¿Puedo utilizar la gaseosa en Brownies?
Podría parecer extraño para volcar una lata de refresco de cola a su favorito en una mezcla de brownie, pero sosa convierte en un excelente sustituto no sólo para los huevos, pero otros ingredientes ricos en grasa normalmente se encuentra en los brownies - como el petróleo - y puede ayudar a reducir las calorías asociadas con los huevos. Si usted no está la reducción de calorías, pero todavía se tenga que sustituir los huevos, la adición de soda a su siguiente lote de brownies que funciona como un sustituto adecuado. Y, puesto que los brownies no utilizan huevos para el leudado, usted no tendrá que añadir los ingredientes adicionales para un brownie con éxito.
Contenido
- Lo esencial
- Tipo
- Video: cómo hacer un huevo de pascua de chocolate con un globo | recetas para fiestas
- Mezcla de prefabricados
- Video: como preparar un coctel con vodka? - limón y menta - cpr
- Hecho en casa
- Otros usos
Lo esencial
En los brownies, huevos proporcionar la humedad y ayuda unir los ingredientes, ya que contienen agentes naturales emulsionantes - que ayudan huevo se unen y grasa juntos en una receta - y una estructura de proteína fuerte. El uso de soda ofrece sus brownies con suficiente líquido para unir todo junto, por lo que aún obtener un brownie húmedo, pero el contenido de azúcar añadida por su refresco podría crear una textura masticable con bordes crujientes y sabor más dulce también. Además, la carbonatación da a sus brownies de fermentación adicional, por lo que es posible que observe que aumentar más durante la cocción y tienen una miga ligeramente más claro que si se hubiera usado huevos. Debido a la coloración de algunos refrescos, los bizcochos de chocolate podrían tomar un color ligeramente más oscuro o más claro - en función de la sosa utilizada. Cola, por ejemplo, se obtiene un brownie más oscuro.
Tipo
Video: Cómo hacer un huevo de Pascua de chocolate con un globo | Recetas para fiestas
Puede añadir cualquier tipo de refresco desea bizcochos de chocolate, pero el sabor se altera el sabor de su producto terminado. Dado que los brownies de chocolate tienen un sabor prominente, evitar bebidas gaseosas con sabor a fruta que son - como el naranja o de uva. En su lugar, se adhieren a las bebidas de cola o incluso variedades de cereza cola para complementar el sabor del brownie. Puede, sin embargo, utilizar un refresco de dieta en lugar de soda regular.
mezcla de prefabricados
Video: COMO PREPARAR UN COCTEL CON VODKA? - Limón y Menta - CPR
Soda se mezcla bien en mezclas de brownie preparados comercialmente. Cuando se utiliza la soda, tendrá que omitir algunos ingredientes. Para la mezcla de brownie preparado de antemano, utilizar 12 onzas de soda por cada mezcla de brownie 22 oz. No hay necesidad de añadir los huevos, el agua o el aceite se pide en la receta - sólo tiene que utilizar el refresco. Aumentar el tiempo de cocción de cinco a 10 minutos. El petróleo proporciona suavidad en los brownies. El uso de soda en lugar de aceite podría crear una textura húmeda, pero se desmorona a su producto terminado.
hecho en casa
En brownies caseros utilizar el estallido de la soda para reemplazar los huevos llamados en la receta de brownie. Utilice 12 onzas de soda por cada tres huevos necesarios en la receta. El tiempo de cocción puede ser que necesite un aumento de cinco a 10 minutos en mezclas hechas en casa, así que todo bien ajustado.
Otros usos
De sodio también se puede utilizar con la mezcla para pastel en caja para darle una textura ligera y aireada y sabor interesante. Utilice 12 onzas de su sabor refresco deseada para cada mezcla para pastel de 22 oz. Omitir el aceite y los huevos requerida en la receta - la soda reemplazarlos. Si su mezcla de pastel hecho en casa llama a tres huevos, usar 12 onzas de su sabor refresco deseada por cada tres huevos.