Diferencia entre Fudge Brownie y una

Video: Brownie Sin Horno y Sin Microondas - Receta Fácil

Si trata como fudge y brownies podían hablar, puede ser que no se llevan bien. Un brownie podría acusar a fudge de ser demasiado intensa, y fudge brownie podría etiquetar como una traición. Eso es porque el dulce de azúcar - con unos pocos ingredientes simples y una riqueza de firma - es un fuerte tratamiento con esplendidez que es probable que sólo se puede comer algunos cuadrados de antes de arriesgar un dolor de estómago. Brownies, por el contrario, tienen ingredientes ricos, también, pero también incluyen otras adiciones que Mellow la riqueza y hacer que suban en el horno, lo que resulta en una menor densidad y un postre un poco más de sabor suave. Como resultado de ello, por lo general puede manejar una porción grande de un brownie.

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Suave, cremoso e intenso, dulce de azúcar es típicamente el resultado de una colisión de grasa, azúcar y aroma. La mayoría fudge incluye la mantequilla como su base, y, a veces, se añade la crema de leche o leche condensada azucarada a la mezcla. A continuación, el azúcar viene a batear en forma de polvo o jarabe. Una vez que esta mezcla se batió juntos, se añaden saborizantes, tales como chocolate, jarabe de arce, o caramelo. Brownies a menudo tienen muchos de los mismos ingredientes - mantequilla, azúcar y aromas - sino también por lo general incluyen la harina, un agente fermentador como el polvo de hornear y los huevos. La cantidad de estos otros ingredientes varía, dependiendo de si usted está haciendo una receta de brownies de cakey, masticables o pegajosas.

Después de que los ingredientes para fudge vienen juntos, la mezcla se coloca en un molde y se deja enfriar en la nevera durante unas pocas horas hasta que cuaje. Debido a que el dulce de azúcar no contiene agentes de fermentación, que no necesita levantarse en el horno. Fudge tampoco incluye los huevos que requieren calentamiento a una temperatura determinada para ser seguros para comer. Brownie bateador, por otra parte, siempre se cuece en el horno de manera que la mezcla puede elevarse y los huevos en la masa son seguros para comer.

Mientras que las palabras “dulce de azúcar” y “brownie” podrían hacer inmediatamente se piensa en el chocolate, ni el postre es necesariamente un chocolate-y placer. El chocolate es la variedad más popular del dulce de azúcar, y los brownies son más a menudo, como su nombre indica, de color marrón con sabor a cacao, pero ambos de estos postres vienen en forma no-chocolate. Fudge se realizará también en muchas otras variedades, como la mantequilla, el arce y mantequilla de maní. Brownies etiquetados como tales son casi siempre con sabor a chocolate, pero rubias - con una base de galleta-como, no el chocolate - no se hacen con una pasta de chocolate.