Will gusanos de perro Melt Si al horno en Brownie Mix?
gusanos de goma se componen sobre todo de azúcar.
Punto de fusión de azúcar demasiado baja
gusanos de goma se componen sobre todo de azúcar (o, más específicamente, gelatina, jarabe de glucosa y el azúcar), que tiene un punto de 320 a 367 grados Fahrenheit de fusión. Debido brownies son típicamente al horno a 350 grados durante unos 40 minutos, no hay manera de un gusano gomoso conservaría su forma o formar cuando se hornea dentro de la mezcla de brownie.
Añadir más tarde
Si usted es insistente en tratar de hacer brownies con gusanos de goma en ellos, lo mejor es añadir los gusanos de goma en el último segundo posible, ya que los brownies comienzan a solidificar, por lo tanto no someter a los gusanos a la totalidad de los 40 minutos de tiempo de cocción. Sin embargo, el punto de fusión de azúcar es tan bajo que los gusanos de goma todavía no conservarán por completo su forma. Por otra parte, la adición de gusanos de goma en este punto en el proceso de cocción dará los brownies una apariencia grumosa, deforme.
Línea de fondo
A pesar de gusanos de goma hacen grandes decoraciones para la parte superior de postres precocidas, no hay manera de hornear bizcochos de chocolate en gusanos de goma sin los gusanos de goma perder su forma y de fusión.