Cómo ablandar pescado
Muchos tipos de peces, incluyendo el arenque, trucha de lago y salmón, son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3, lo que reducirá el riesgo de enfermedad cardiovascular de una persona de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón. El uso de suero de leche es una manera eficaz y sabroso para ablandar pescado, que es difícil de ablandar lo contrario con golpes de una herramienta de ablandamiento de la carne. Los ácidos funda en el suero de leche se descomponen los peces, por lo que el producto final más tierno y delicioso.
Cosas que necesitará
- 2 tazas de suero de leche
- bolsa de plástico con cierre
Vierta 2 tazas de suero en una bolsa de plástico con cremallera. Utilice una bolsa más grande si está Adobo de varios trozos de pescado.
Coloque el pescado en la bolsa y cerrarla herméticamente, prestando atención a que todos los peces se sumerge en el suero de leche.
Almacenar el pescado en el refrigerador durante 10 a 15 minutos. De acuerdo a cocinar fino, el pescado no requiere una cantidad excesiva de tiempo para ablandar en el suero de leche ácida.
Retire el pescado del suero de leche y enjuague con agua fría, si se desea. De lo contrario, dejar el suero de leche como una capa de saborizante en la preparación de los peces.
Vierta el suero de leche por el desagüe y tirar la bolsa de plástico. No vuelva a utilizar el suero de leche para ablandar cualquier otro cortes de carne.