Cómo hacer una masa dulce
Una masa dulce es una mezcla básica de levadura-harina-líquido que tiene más azúcar, manteca, y los huevos en ella que la masa se utiliza para hacer panes caseros ordinarios. Esta receta es para una masa del refrigerador que no requiere amasar todavía es rica y tierna. Usted puede cortar lo que necesita para sus recetas favoritas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3/4 taza de leche
- azúcar 1/2 taza
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 taza, o un palo, de margarina o mantequilla
- agua caliente 1/2 taza
- 2 paquetes o tortas de levadura seca comprimido o activo
- 1 huevo
- 4 tazas de harina sin cernir
- tazón grande
- cacerola pequeña
- La medición de la Copa
- papel de cera o papel de aluminio
Video: Trenza (masa dulce)- Recetasparati
Apague el quemador en su estufa a 7, o medio-alto. Medir y verter la leche en una cacerola y colocarlo en el burner.Stir la leche de forma continua hasta que se alcanza una temperatura de 82 ° C / 180 ° F o comience a hervir. Esta escalda la leche. Quitarlo de la hornilla.
Video: COCINA BASICA Cap 5: Masa para tartas dulces
Añadir el azúcar, la sal y la margarina o mantequilla de inmediato, revolver que se disuelva y deje enfriar hasta que esté tibia.
Medir el agua tibia en un tazón grande caliente. Espolvorear o desmenuzar la levadura en el agua inmediatamente, mientras todavía está caliente y agitar hasta que se disuelva.
Revuelva en la mezcla de leche tibia, el huevo y la mitad del harinas luego venció hasta que esté suave.
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Agregue el resto de la harina para hacer una pasta rígida.
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Cubra bien con papel de cera o papel de aluminio. Refrigerar la masa durante al menos dos horas. La pasta se puede mantener en el refrigerador hasta por tres días antes de la levadura se vuelve inactiva y la masa no se hornee correctamente.
Para utilizar en su pastelería favorita, coffeecake, u otra receta de pan dulce, cortar la cantidad que necesita y la forma.
Consejos advertencias
- microondas tazones cálido y seguro en el microondas al encenderse durante un minuto.
- cuencos porosos no caliente de mezcla de metal en un horno precalentado a 300 grados durante uno o dos minutos.