¿Cómo caliente debe ser para una parrilla filetes?
Preparación de carne en una parrilla de gas
El uso de una parrilla a gas proporciona para tiempos de cocción rápidos. En la preparación de carne en una parrilla a gas, utilice el ajuste de calor alto. Deje que la parrilla se caliente en el ajuste alto con la tapa cerrada antes de añadir la carne a la parrilla.
Preparación de carne en una parrilla de carbón
Las parrillas de carbón ofrecen un método más tiempo para cocinar con menos control de la temperatura. Al igual que con la parrilla de gas, el carbón debe ser muy caliente, con la briqueta giro de negro a gris claro antes de aplicar carne a la parrilla. Mantenga la tapa de la parrilla cerrada, mientras que las briquetas se calientan a la temperatura apropiada.
Línea de fondo
Independientemente de la parrilla se utiliza para preparar su carne, cocinar el mosto de carne a la temperatura más alta. Los altos Sears temperatura la carne en el exterior mientras que el interior cocina lentamente, el bloqueo en el sabor de la carne.
