Cómo cocinar el pavo ahumado Muslos
muslos de pavo ahumado añaden sabor a cualquier comida en cualquier momento del año. En ocasiones, estos parecen pre-cocinadas en las tiendas, pero con una parrilla usted puede hacer su propia casa. Utilizar la misma técnica para fumar otras partes del pavo, incluyendo los pechos y las piernas. Una vez que haya fumado los muslos de pavo, disfrutar de ellos en una variedad de recetas.
Cosas que necesitará
- 4 8 oz. muslos de pavo, descongelado si se congela
- 2 tazas de adobo o aderezo para ensaladas
- bolsa zip-top 1 galón
- 2 tazas de chips de madera de nogal americano o mezquite para fumar
- cuenco
- Agua
- Desechable molde para pan de 8 pulgadas
- Parrilla
- Asadera
- termómetro de carne
Establecer el pavo muslos en una bolsa con cremallera superior y cubrir con el adobo.
Selle la bolsa y refrigerar durante la noche para infundir el pavo con los aromas.
Verter 2 tazas de astillas de madera en un recipiente y cubrir por completo con agua.
Deja las virutas de madera en remojo durante una hora.
Video: Cómo cocinar las piernas de pavo ahumado
Drenar el agua de las astillas de madera y la transferencia de la madera empapada a un molde para pan desechable.
Video: Cómo deshuesar muslos de pavo / pollo