Cómo cocinar un pavo ahumado cuello
Si alguna vez ha tratado cuellos de pavo ahumado, ya sabes lo delicioso que puede ser. Esta receta, cocido en el horno a casa, le da el mismo sabor de los cuellos de pavo ahumado sobre madera durante horas. Para obtener los mejores resultados, deje que los cuellos de pavo marinar durante la noche.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 libras. cuellos de pavo crudo
- Tazón grande
- 8 pulgadas por 8 pulgadas para hornear pan de metal
- papel de aluminio de alta resistencia
- 1 4-oz botella (1/2 taza) de humo líquido
- salsa de barbacoa 1 taza
- termómetro de carne
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Combine la salsa barbacoa y humo líquido en un recipiente.
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Coloque los cuellos de pavo en el fondo de la taza.
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Verter la salsa de barbacoa combinado y humo líquido a través de los cuellos de pavo.
Marinar los cuellos de pavo en el refrigerador durante la noche, o por lo menos 8 horas.
Precalentar el horno a 450 grados F.
Remover los cuellos de pavo de la taza y se envuelven en papel de aluminio.
Coloque los cuellos de pavo envuelto en la bandeja de horno y hornear durante 1 hora.
Prueba de que la carne es de al menos 180 grados F insertando el termómetro de carne en la parte más grande de los cuellos de pavo.
Deje que los cuellos de pavo reposar por 10 minutos después de sacarlos del horno.
Consejos advertencias
- El humo líquido se encuentra en la mayoría de los supermercados, junto a la salsa de barbacoa y otros condimentos.