La diferencia entre la mostaza preparada y mostaza regular

Las semillas de mostaza son de color amarillo o marrón claro. Las semillas de color marrón claro son más picante que el amarillo. Las semillas se mantendrá en un lugar fresco y oscuro durante un año o más. Las semillas son crujientes y no funcionan en platos donde esa contracción es no deseado. Utilizarlos para el decapado o en los adobos. Las semillas están disponibles por la libra para las compras a granel o en paquetes pequeños. Utilizar semillas de mostaza para hacer mostaza preparada.

mostaza en polvo se muele semillas de mostaza. El polvo se utiliza como ingrediente en adobos, frotaciones, aderezo de ensalada, guisos y chiles donde se aprecia la picadura de mostaza. Si usted funciona de mostaza preparada, el sustituto de 1/4 a 1/2 de cucharadita. de mostaza en polvo por cada cucharadita. de mostaza preparada. Mezclar con un líquido y a continuación, añadir el líquido a la receta, o espolvorear el polvo sobre el plato y mezclar en el pozo. semilla de mostaza en polvo no funciona como un sustituto de la semilla de mostaza para el decapado, como las nubes de polvo la salmuera de decapado. Utilizar semillas de mostaza en polvo para hacer mostaza preparada.

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Mostaza preparada mezcla las semillas remojadas o polvo con vinagre y condimentos. Añadido especias hacen la mostaza marrón picante, disponible en las tiendas en una gama de consistencias y sabores. Haga su propio mostaza preparada empapando 4 cdas. semillas de mostaza en 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana y 1/3 de taza de agua durante dos días a temperatura ambiente. Poner en una licuadora y agregar 3/4 cucharadita. azúcar moreno oscuro y 1/2 cucharadita. sal marina. Mezclar hasta que las semillas son en su mayoría en puré, pero tienen algo de textura izquierda.

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A mostaza suave se hace de mostaza en polvo. mostaza amarilla de preparación se almacena en tiendas de comestibles. Hacer su propia casa mezclando 1/2 taza de mostaza en polvo seco con 1/2 taza de líquido, como el vino blanco, cerveza o vinagre de vino blanco. Deje reposar a temperatura ambiente durante la noche. Ponga la mezcla en un recipiente pequeño de vidrio sobre agua hirviendo. Batir en un huevo. Calentar la mezcla hasta que el huevo se espesa la mostaza. Añadir las hierbas o edulcorante adicionales si se desea.