¿Qué Puedo sustituto de amarillo mostaza en Cooking?
amarillo mostaza es el condimento All-American que la mayoría de los consumidores tienen en su despensa o frigorífico. Pero si usted tiene una receta y sin mostaza o tal vez no eres un fan de color amarillo mostaza, usted tiene un montón de sustitutos adecuados entre los que elegir. Al utilizar sustitutos que querrá ajustar en consecuencia para el gusto y la liquidez para asegurarse de la integridad de su receta no se vea comprometida.
Contenido
- Mostaza seca
- Otros mostazas
- Rábano picante
- Cúrcuma
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Mostaza seca
mostaza en polvo se encuentra en el pasillo de las especias de su supermercado. Esto no se prepara y se trata en forma de polvo. Si está utilizando mostaza en polvo como sustituto de la mostaza amarilla que necesitará 1 cucharadita de mostaza en polvo seco con 2 cucharaditas de vinagre blanco por cada ½ cucharadita de mostaza amarilla preparada.
otros Mostazas
Hay una variedad de mostazas para elegir en pasillo de condimento de su tienda de comestibles. Utilice estas mostazas en lugar de amarillo mostaza en la misma medida de la mostaza amarilla requerida en la receta. mostaza de Dijon tiene un sabor más fuerte que la mostaza amarilla, pero funciona bien en las aves de corral y mariscos. mostaza de grano entero - también llamado de grano grueso - sustitutos bien en salsas de carne, aves y platos de caza. mostaza café no es tan picante como la mostaza amarilla, pero se utiliza en salsas, carnes rojas, aves y mariscos.
Rábano picante
Saltar la opción de mostaza en conjunto y recoger algo que ofrece la misma espiga como la mostaza amarilla, como el rábano picante. Recién preparado de rábano picante - rábano picante rallado de la raíz - está sustituido en cantidades iguales a la mostaza amarilla requerida en su receta. Atenuar el sabor del rábano mezclándolo con crema agria.
Cúrcuma
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La cúrcuma es cálido, amargo y ofrece un sabor a pimienta. Utilizar la cúrcuma en lugar de mostaza amarilla para frotaciones y salsas. Desde la cúrcuma ofrece un sabor diferente al de la mostaza, tendrá que añadir lentamente el ingrediente hasta que su receta alcanza el sabor deseado. Comience por la adición de una cuarta parte de la cantidad de mostaza amarilla requerida y aumentar según sea necesario.