La manera de cosechar semillas de mostaza
Las semillas de mostaza provienen de la planta de mostaza comestible, típicamente cultivan en los huertos familiares como un verde comestible. A medida que el clima se calienta en verano, la planta de mostaza envía encima de un tallo de semillas de alto. Tallo de la producción, o pernos, arruina el sabor de las hojas, pero ofrece la promesa de semillas para uso culinario como condimento. Las semillas se forman en las vainas delgadas, largas después de las flores de color amarillo brillante en el tallo se marchitan y se caen.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tijeras
- Bolsa de papel
- cuenco
- Recipiente hermético
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Cortar el tallo de la semilla al final del verano después de que ha amarilleado pero antes de las vainas comienzan a reventar. Cortar el tallo debajo de la vaina más bajo en el tallo.
Coloque los tallos de semillas en una bolsa de papel a medida que los recoja. vainas de mostaza se rompen fácilmente cuando se les molesta lo que la bolsa atrapa cualquier semilla que abandonan.
Establecer la bolsa abierta en un 80 F o lugar más cálido, colocándolo a la luz solar directa. Secar los tallos de una a dos semanas o hasta que las vainas comienzan división y derramar las semillas.
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Quitar los tallos y las vainas vacías de la bolsa de papel. Vierta las semillas en un recipiente y separar cualquier material vegetal nonseed. Agitar en el recipiente las semillas que permanecen en las vainas.
Almacenar la semilla de mostaza seca en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco.
Consejos advertencias
- Triturar las semillas de mostaza en una fábrica de alimentos o con un mortero y una maja y utilizar el polvo para hacer su propia mostaza gourmet.