Cómo Decorar un plato de carne

Ya sea que usted sirve delicatessen embutidos o carne asada o pavo rebanadas caseras, los principios se aplican para adornar. Use colores y texturas que contrastan con las carnes, y prestar atención a la concepción global del plato. Asegúrese de que las guarniciones son llamativos para hacer las carnes parecen aún más deliciosa que lo harían sin adorno adicional.

Utilice un alimento como guarnición para crear un plato ordenada que no se distraiga de las carnes. Esta práctica funciona especialmente bien cuando se sirve a un gran número de personas con muchos platos. Utilizar perejil rizado, hojas de lechuga, hojas de col rizada, col rizada o berros rallado por debajo de las carnes. Colocar los greens para que asoman desde los bordes exteriores de la bandeja, o colocarlos en líneas para separar un tipo de carne de otro. Añadir los tomates cherry o aceitunas a intervalos en la parte superior de los verdes para el color.

Organizar guarniciones aleatoriamente sobre la parte superior de las carnes para dar al plato un toque más informal. Si lo desea, comenzar con una pieza central, tal como el tomate o la naranja tallada asemeja a una flor. Luego esparcir otros alimentos sabrosos, tales como:

• Chile pequeño o pimientos dulces
• Aceitunas o cubos de queso con palillos de dientes
• Hierbas, como albahaca, cilantro o perejil de hojas planas
  
• tomates cherry, cebolla verde o rábanos con la parte de arriba todavía unido
• Las flores comestibles, tales como flores de cebollino o capuchinas

Todas las guarniciones son comestibles, pero algunos son más apetecibles que otros. Sus invitados probablemente no va a recoger las hojas de la lechuga que hemos alineado con la placa, pero pueden picar más sabrosos aderezos:

• rodajas de manzana cepillado con jugo de limón para evitar que se pongan marrones
  
• Crujiente, puerros fritos o cebollas
• Uvas
• Las setas marinadas
• lanzas de la salmuera o anillos de pimiento