Cómo hacer un plato de antipasto
Antipasto, la palabra italiana para "antes de pasta" o "antes de la comida," es un aperitivo común para las comidas italianas. Es un plato o bandeja que consiste en una variedad de carnes, quesos, verduras, panes y aceites. Dependiendo de las preferencias personales, las tradiciones y los gustos individuales, bandejas antipasto varían en qué y cuánto de los diversos alimentos que contienen. El tamaño del plato de antipasto también variará dependiendo de la ocasión y cuántas personas se trata de servir.
Contenido
Cosas que necesitará
- Decorar plato o bandeja
- Las carnes curadas
- Queso
- Vegetales
- Pan de molde
- Aceite de oliva
Seleccionar una placa decorativa o plato para el antipasto, con un tamaño que se acomoda a su familia o invitados.
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Escoja una variedad de carnes curadas para la placa que puede incluir salami, pepperoni, mortadela o jamón. Las carnes son típicamente laminados antes de ser colocado en la placa de antipasto.
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Incluye una variedad de quesos para la mozzarella de placa, edad gorgonzola y queso de cabra son los favoritos italianos. Cortar el queso en cubos o trozos pequeños que se comen con el pan y la carne.
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Escoja vegetales que complementan sus carnes y quesos elegidos. Estos pueden incluir corazones de alcachofa, tomates secados al sol, pimientos o aceitunas. Servir verduras frescas, o asado con ajo.
Incluir el pan en el plato de antipasto si su familia lo disfruta con los otros alimentos. Es posible que como bruschetta, chapata o focaccia, que se sumerge en el aceite de oliva.
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Organizar los elementos en su plato o bandeja de una manera atractiva, creando un equilibrio uniforme de carne, queso, verduras y pan. Incluir un pequeño plato de aceite de oliva para mojar.