Las cosas que conviene baño en aceite Fondue

En "Fondue Bressan," una fondue petrolera francesa, carnes se sumergen en una mezcla de huevo y pan rallado antes de inmersión en la vasija de aceite. Como las carnes son en el aceite, que fresco en el exterior y el pan rallado se endurecen y se adhieren a la superficie de la carne, la creación de un poco ligeramente frito de carne. Las verduras también se pueden cocinar de esta manera para los amantes de fondue vegetarianas.

El plato japonés-olla caliente de "shabu-shabu" es una versión ligeramente amargo en fondues de aceite. Un plato tradicional en tiempo de invierno en Japón, shabu-shabu se sirve generalmente con pescado crudo en rodajas finas que luego se cocina mediante inmersión en el aceite caliente. Setas, langostas y otros alimentos también se utilizan a veces en shabu-shabu.

El suizo "Fondue Bourguignonne" es una fondue hecha de mantequilla y aceite de cocina en el que las piezas de carne o verduras se sumergen antes de comer. Opciones de inmersión populares para Fondue Bourguignonne incluyen carne de res magra, carne de cerdo, pollo, brócoli, coliflor y pimientos dulces. Este tipo de fondue hace bastante calor, por lo que se recomienda precaución al preparar y servir.

"Bagna Cauda" es una toma italiana de la receta de fondue clásica francesa. La sustitución de una combinación caliente de mantequilla, aceite de oliva, el ajo y las anchoas, este plato se sirve típicamente con verduras frescas a sumergir en lugar de las ofrendas de pan más tradicionales. Las opciones populares incluyen inmersión zanahorias, apio, pimientos, cebollas y alcachofas.