Cómo hacer crema casera de la leche en su tienda de ultramarinos
En este día de las comodidades modernas, la separación de la crema de la leche no es algo que se hace mucho más. Debido a que la mayoría de la gente no tiene vacas lecheras en sus patios traseros, el desafío es hacer crema casera de leche normal comprado en la tienda. El truco es localizar la leche que no ha sido homogeneizada. La homogeneización es un proceso que se suspende de forma permanente las partículas de grasa dentro de la leche para que la crema no sube a la parte superior. Una vez que la leche es homogeneizada, la crema se infunde en toda la leche y no se puede separar de nuevo.
Contenido
Cosas que necesitará
- leche no homogeneizada Whole
- La jarra con pico inferior
- recipiente limpio
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Localizar la leche entera no homogeneizada. Buscar tiendas de alimentos saludables y algunas tiendas de comestibles. Comprar leche entera, porque se necesita la grasa total para hacer crema.
Verter la leche en una jarra con un pico en la parte inferior. Estos tipos de lanzadores se utilizan a menudo para el té sol o para servir bebidas en las fiestas.
Coloque la jarra en el refrigerador y deje reposar durante 12 a 24 horas. Dar tiempo suficiente para que la crema se separe completamente de la leche y flotan en la superficie. Busque la línea definida, donde la leche y la nata se han separado.
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Retire la jarra de la nevera con mucho cuidado para no mezclar la crema con la leche. Verter la leche procedente de la parte inferior de la jarra a través de la boca de vertido en un frasco limpio u otro lanzador, y utilizar esta leche como lo haría con cualquier otro tipo de leche. Dejar de verter cuando se llega a la crema capa- permitir que permanezca en el lanzador.
Verter la crema en cualquier contenedor que elija, o seguir adelante y utilizarlo en una receta. Incorporar la crema en cualquier receta que requiera crema comprado en la tienda, incluyendo la fabricación de crema batida.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene una jarra con pico inferior, retire la crema usando una jeringa para pavo. Este método es un poco más tediosa y consume mucho tiempo. Alternativamente, se puede poner la leche en un frasco de boca ancha o un tazón y leche desnatada en la crema de la parte superior con una cuchara limpia.