Forma de guardar la bomba de cereza Pimientos
A pesar de que se parecen tomates, pimientos cereza con bombas son potencialmente caliente, con una calificación de Scoville de 2500 a 5000. Debido a su nivel de calor y color brillante, pimientos cereza con bombas son una gran adición a los platos como el chile y la salsa. Cosecha de un cultivo de estos pimientos picantes sale del jardinero con un rendimiento de pequeñas pimientos, de espesor de pulpa que se pueden almacenar como pimientos en vinagre o como pedazos pimienta congelados.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- Los guantes de látex o film transparente-forma plástica (opcional)
- Para congelación:
- El bicarbonato de plato o bandeja de horno plana
- Para Decapado:
- Jarras de vidrio
- Cuchillo de cocina o un palillo
- Vinagre
- Hierbas
- Los aromas
- Kit de Inicio de conservas
Congelación
Ordenar los pimientos y eliminar cualquier los desfigurados o decolorados.
Video: Cómo envasar al vacío pimientos asados - Hacer conserva
Lavar los pimientos en agua fría. Eliminar cualquier arenilla o tierra y sacuda el exceso de agua.
Quitar el tallo y cortar cada pimiento por la mitad en sentido longitudinal.
Sembrar los pimientos. Para ello, raspar las semillas de la carne con el cuchillo o recogiendo las semillas con una cucharilla.
Picar los pimientos en trozos pequeños. Desde bomba de cereza son una pequeña variedad de pimientos, que pueda trimestre ellos.
Difundir piezas fuera sobre una fuente de horno o cualquier otra superficie plana de metal que se ajuste en su congelador. Asegúrese de que no hay piezas son tocan o solapan.
Coloque el molde o bandeja en el congelador. Retire cuando las piezas de pimienta están completamente endurecidos. Almacenar pimientos congelados en una bolsa con cierre hermético para un máximo de un año, utilizando, según sea necesario.
decapado
Ordenar los pimientos, descartando cualquier queridos de forma irregular o descolorida.
Lavar los pimientos con agua fría. Eliminar cualquier arenilla o suciedad.
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El uso de un cuchillo de cocina o un palillo, meter dos agujeros pequeños en cada pimiento. Estos agujeros se asegurará de que la solución de decapado inunda el interior de cada pimienta.
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Hacer una solución de decapado. soluciones de decapado consisten típicamente en agua, algún tipo de vinagre y otros condimentos y hierbas. Recetas para soluciones de decapado de pimienta se pueden encontrar en el sitio web de Extensión de la Universidad del Estado de Colorado.
Empacar los pimientos en sus botellas. El paquete de ellos con fuerza, pero permitir a algunos espacios entre los pimientos para la solución de decapado. No presione hacia abajo los pimientos.
Verter la solución de decapado sobre los pimientos, permitiendo que el líquido para trabajar su camino hacia abajo ya lo largo de los pimientos. Agitar el frasco para aflojar los pimientos si la solución de decapado no drena bien.
Procesar los frascos llenos de pimienta en su olla de presión o envasador de agua. Diferentes modelos de conserveros y kits de conservas caseras tienen diferentes instrucciones, así que revise el manual del kit para detalles específicos sobre las salmueras de conserva.
Tienda con tapa y desinfectados pepinillos pimienta durante al menos un mes antes de abrirlo para que los sabores se desarrollan y la solución de decapado para trabajar.
Consejos advertencias
- Por razones de seguridad, se puede usar guantes de látex o manipular los pimientos con film transparente-forma plástica.
- Lávese bien las manos después de manipular pimientos picantes.
- Nunca toque la cara o los ojos mientras se trabaja con pimientos picantes.