Cómo hacer eneldo Sándwich
Ideal para picar entre comidas, sándwiches de pepino eneldo hacer aperitivos ligeros que no va a arruinar su apetito. En su forma más básica, estos sándwiches simples necesitan sólo cuatro ingredientes: pepinos, mantequilla, pan blanco y sal. Pero son fáciles de personalizar al gusto. Para obtener los mejores resultados, hacerlos justo antes de servir, ya que la humedad de los pepinos puede convertir estos sándwiches delicados empapadas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pepino
- Cuchillo afilado
- Eneldo fresco
- pan blanco
- Toallas de papel
- sal
- Pepper (blanco o negro, opcional)
Eneldo Sándwich
Pelar un pepino con un pelador de verduras. Cortar los extremos con un cuchillo afilado y desechar - los extremos pueden ser amargo. Corte con cuidado el pepino en rodajas redondas, delgada y uniforme, alrededor de 1/8 de pulgada de espesor.
Coloque las rodajas de pepino en una sola capa sobre toallas de papel y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 20 minutos hasta que la sal es absorbida parcialmente. Degustar una rebanada de pepino: Si son demasiado salada, enjuague bajo agua corriente fría. Si necesitan más sal, añadir un chorrito. Si el condimento es de su agrado, aplique los pepinos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Picar el eneldo finamente.
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Coloque dos rebanadas de pan y aplicar un frotis uniforme y generosa de mantequilla a cada uno. La mantequilla actúa como barrera, protegiendo la humedad del pepino de saturar el pan.
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Añadir una pizca de eneldo a cada rebanada de pan. Organizar varias rodajas de pepino en la parte superior de una rebanada de pan, se superponen ligeramente. Si lo desea, agregue los condimentos adicionales a los pepinos, como el blanco de pimienta molida. Añadir otra capa de pepinos y colocar la segunda pieza de pan con mantequilla en la parte superior.
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Cortar las cortezas de pan, asegurándose de presionar firmemente para que los pepinos no exprimir. Corte los sándwiches de pepino eneldo en triángulos, cuartos o los dedos. Hacer dos cortes diagonales a través de la sándwich para triángulos, cortar el emparedado en medio, a continuación, girar 90 grados y cortado por la mitad de nuevo por trimestres. Hacer tres cortes paralelos a distancias iguales en el bocadillo para los dedos.
Consejos advertencias
- El más suave el pan, mejor. Elija suaves pan blanco o de trigo para sándwiches de pepino eneldo - evitar el uso de masa fermentada masticable o pan entero de la comida.
- En lugar de mantequilla, mayonesa tratar, queso crema o aderezo para ensaladas.
- Añadir más sustancia a sus sándwiches de pepino eneldo con una fina rodaja de pavo o jamón.
- Dado que hay pocos ingredientes en un emparedado eneldo pepino, elegir los mejores ingredientes. Busque pepinos frescos, orgánicos y eneldo. Utilizar, mantequilla sin sal real, no margarina.
- Utilice una mandolina de lograr, rodajas de pepino uniformes delgadas.
- Si bien la sutileza es la clave al hacer sándwiches de pepino eneldo, puede agregar dinamismo adicional con unos toques de color blanco o negro pimienta, el condimento italiano, menta finamente picado o cáscara de limón.
- Trate de usar un pepino sin semillas para evitar tener que des-semilla de sus rodajas de pepino.
- sándwiches de pepino eneldo se pueden hacer hasta seis a 10 horas de antelación, pero los cubren con papel plástico y refrigere. Lo mejor es que sean frescos, sin embargo, por lo que no se conviertan empapado.