Lista de platos chinos
Una diferencia entre este y el oeste es el concepto occidental de una comida completa con aperitivos, platos principales y guarniciones. En teoría, arroz al vapor es el plato principal en la cocina china y todos los otros platos son los platos laterales. Chino dim sum, que se sirve de los carros, son pequeñas guarniciones todavía no acompañar un plato principal. Usar una variedad de estos platos para una comida de temática oriental o para complementar su menú de la cena occidental.
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rollos de huevo hacen un delicioso plato frito y están incluidos en el dim sum chino tradición de platos pequeños. rollitos de primavera, una variedad bastante diferente de rollos de huevo, se pueden preparar como fresca rollitos de primavera o frita. Cuando frito-, la capa exterior es crujiente, la luz y flakier de rollos de huevo.
Hay muchos tipos de albóndigas en la cocina china, dependiendo del relleno y la forma en que se cocinan. Un plato de wonton, un tipo de Mandarin bola de masa fritos, o que se encuentra en caldo claro, es un plato de acompañamiento sabroso. Wonton se pueden rellenar con mariscos, carne de cerdo o pollo. albóndigas tradicionales son estándar en dim sum chino. En general, se cuecen al vapor, pero albóndigas pote-adherentes son frito.
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arroz frito chino es un plato sabroso en la cocina de Oriente, ya sea cocinado con huevo, camarones, pollo o cerdo. Arcilla arroz olla, que consiste en el chile, la cebolla, el ajo y el pollo, se combinan tanto el vapor y la preparación de freír común a las recetas de olla caliente de la cocina oriental. Pegajosas envolturas de loto de arroz son un plato de dim sum visualmente atractivo que consiste en arroz pegajoso, hongos de color negro y salchicha china envuelta en hojas de loto individuales.
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Fideos, después del arroz en la preponderancia de China, se pueden hacer a partir de arroz en sí. Un plato de fideos vermicelli de arroz frito picante es rápida de armar, como muchos otros tipos de platos de fideos tales como fideos Sichuan, fideos gruesos (cho mein) y fideos Cantonés con bolas de pescado.
judías verdes chinos son un delicioso plato de verduras preparado con frutos secos como las almendras. judías verdes Sichuan con carne de cerdo picada son otro popular plato de verduras chino. hojas de mostaza chinos son una variación de los verdes similares a los verdes occidentales como la lechuga marchita, pero el toque de mostaza presta el sabor distinto. Revolver-fritos Choy bak bebé con anacardos es una rápida pero sabroso complemento para cualquier tipo de menú de la cena. platos chinos brócoli son versátiles y se pueden servir en una variedad de maneras. Salsas que complementan este plato de verduras al curry son, Sichuan o el ajo y sésamo sofrito.
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Muchos platos de carne se encuentran en la tradición dim sum. China barbacoa costillas de cerdo es un plato favorito. bollos de cerdo barbacoa suma tenues, tortitas cebollín chinos con pato o de cerdo al vapor y camarones bolas pueden agregar dimensión a los platos principales.
