Cómo cocer al horno cuñas de la patata

Empezar a acabar:

porciones: 4 a 6

Nivel de dificultad: Principiante

Es posible cruzar de forma permanente papas fritas congeladas fuera de su lista de compras una vez que probar su primera cuña de patatas al horno hecha en casa. Sancochado las cuñas, o parcialmente la cocción en agua hirviendo, crea interior suave y cremoso. El recubrimiento de las patatas con aceite y asarlos hasta marrón crea una corteza marrón crujiente.

• 3 grandes papas blancas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• sal 1 cucharadita
• 1/2 cucharadita de pimienta molida (o aproximadamente tres rutinas de un molinillo de pimienta)

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Llene una olla grande hasta la mitad con agua y ponerlo a fuego alto a hervir.

Lavar las patatas con agua corriente. Limpia a la suciedad con un cepillo para verduras. Corte toda puntos blandos o negro que se ve en la piel.

Para hacer cuñas, cortar las patatas en mitades. Coloque cada mitad, con el lado cortado hacia abajo, sobre una tabla de cortar y cortar en cuatro a seis cuñas largos. Cortar las cuñas en la mitad o dejarlos mucho tiempo.

bajar suavemente las cuñas en el agua hirviendo. Deje cocer durante cinco minutos. Escurrir las cuñas en un colador y dejar secar durante unos minutos.

La transferencia de las patatas a un tazón grande y vierta el aceite de oliva sobre ellos. Espolvorear la sal y la pimienta sobre las cuñas. Utilice las manos limpias para tirar suavemente las cuñas hasta que estén uniformemente recubierto por el aceite.

Organizar las cuñas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear. Asarlos para 35 a 45 minutos, dándoles la vuelta después de 20 minutos, hasta que estén doradas.

porciones de patatas al horno son abundante y lo suficientemente gruesa como para hacer frente a una serie de salsas más allá de la salsa de tomate. Hacer una salsa de mayonesa, ajo picado y crema agria, o mojar sus cuñas en una cerveza cursi inmersión. Mostaza, barbacoa y rancho salsas son también muy sabroso con las patatas asadas.

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porciones de patatas un día de vida son blandos, y el microondas no ayudarán. A recalentar las cuñas, cepillarlos con una nueva capa de aceite de oliva y les hornear durante aproximadamente 10 minutos a 450 grados.

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También puede cambiar la finalidad de cuñas sobrantes. Cortarlas en trozos y añadirlos a la sartén de freír las cebollas para hacer patatas fritas caseras o utilizarlos para hacer ensalada de patatas frío. Picado y porciones de patata ligeramente puré también se pueden añadir a un cremoso, caseoso sopa.