Cómo Freír cuñas de la patata en una cacerola
porciones de patatas fritas-pan hacen un plato maravilloso para el desayuno, almuerzo o cena. Esta sencilla receta rinde cuatro porciones generosas, pero puede ser fácilmente duplicado o incluso triplicado si es necesario. Me encanta sazonar mis cuñas con sal, pimienta, y ajo en polvo, pero son igualmente delicioso vestido con el condimento italiano o pimienta de cayena.
Servir con la salsa de tomate, crema agria, mayonesa o aderezo ranchero y estar listo para ver a estos trozos de papa volar fuera de la mesa!
Cosas que necesitará
- 4 patatas grandes de color rojo o rojizo, se lavó, se secaron, y se cortan en trozos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 de cucharadita de pimienta negro
- ajo en polvo 1/2 cucharadita
- aceite de canola 1/3 taza o aceite de cacahuete
Paso 1
Video: Como freir papas congeladas en aceite hirviendo sin quemarse
patatas rebanada en trozos. Coloque cuñas en un recipiente grande de agua y en remojo durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas.
Propina
Video: Patatas Deluxe estilo McDonalds al horno - Papas Gajo
Este paso ayuda elimina el exceso de almidón y elimina los azúcares que mantienen las patatas de conseguir la máxima nitidez.
Paso 2
Video: Receta de las patatas gajo caseras (Potatoes)
Escurrir porciones de patata y secar. Coloque las papas en un recipiente grande y generosamente se sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
Paso 3
Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite se cocer a fuego lento, añadir con cuidado las patatas en una sola capa y cocinar hasta que estén crujientes en ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Etapa 4
Video: Cómo hacer papas rústicas
Transferencia cuñas de patata cocida a una placa de toalla forrada de papel para absorber parte del exceso de aceite. Servir caliente, con salsa de tomate o salsa de su preferencia.
