Cómo hacer pan de soda irlandés
¿Qué mejor manera de celebrar el Día de San Patricio que con una gruesa rebanada de pan de soda irlandés untado con mantequilla y mermelada? Sin levadura, pan de soda irlandés utiliza bicarbonato de sodio como agente leudante y no necesita tiempo de levantarse. Rápido y fácil, el pan requiere menos de una hora de principio a fin.
Cosas que necesitará
- tazón para mezclar
- Cuchara
- Cuchillo serrado
- bandeja para hornear
- El aceite de oliva o aceite en aerosol
- tabla de cortar
- 4 tazas de harina de pan + más para quitar el polvo *
- polvo de hornear 1 cucharada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal de mar 1 cucharadita
- 1 cucharada de semillas de alcaravea
- 1 taza de pasas de Corinto, se enjuagaron en agua caliente y se seca dando palmaditas
- 2-1 / 4 tazas de suero de leche
- * También puede utilizar harina para todo uso regular o libre de gluten harina para todo uso
Precalentar el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande el uso de aceite de oliva o de cocción de pulverización. Tamizar la harina, polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente de mezcla grande.
Añadir las pasas y semillas de alcaravea y remover bien para combinar.
Crear un hueco en el centro de la mezcla de harina.
Video: Mini Pan de Bicarbonato Irlandés
Vierta el suero de leche en el pozo.
Agitar el suero de leche en la mezcla de harina, comenzando en el centro y su forma de trabajo hacia el exterior de la cubeta hasta que se forme una masa. Si es necesario, añadir el suero de leche adicional (2 cucharadas a la vez) para formar la masa.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada ligeramente y amasar durante 1 minuto. Formar un disco grande de la masa.
Cortar la masa por la mitad con un cuchillo y con las manos enharinadas, formar dos discos pequeños fuera de la masa.
Video: Pan de soda
Usando un cuchillo de sierra, corte un cuarto de pulgada de profundidad X en cada disco de masa.
Coloque ambos discos de masa sobre la bandeja de hornear engrasada ligeramente. Asegúrese de colocar los discos alejados, ya que aumentará durante el horneado.
Hornear durante 45-55 minutos, o hasta que la masa esté dorada pruebas de pan marrón y limpio cuando se lo pincha con un cuchillo. Retirar del horno y permitir que el pan se enfríe por lo menos 20 minutos.
Coloque pan de soda irlandés en una tabla de cortar. Usando un cuchillo de sierra, cortar rodajas de 1 a 1,5 pulgadas de espesor.
Unta con mantequilla / mermelada y o y disfrutar al lado de su plato favorito!
Consejos advertencias
- Para hacer este pan sin gluten, sustituir la harina de pan con harina para todo uso libre de gluten.
- Si lo desea, omita las pasas de uva o reemplazar con arándanos secos.
- Cambiar hasta los sabores añadiendo sus hierbas secas favoritas, tales como una combinación de romero, tomillo y albahaca. También puede agregar hasta 1 taza de queso rallado, como Gruyere, Parmesano, Asiago, etc. Añadir cualquier ingrediente adicional a la mezcla de harina antes de añadir el suero de leche.
- Utilice no vencido bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Si cualquiera de estos dos ingredientes se expiró /, el pan no aumentará la forma en que está destinado a.
- Remojar las pasas en agua caliente durante un minuto más o menos se traduce en rollizos, pasas dulces, que un gran sabor de este pan. Asegúrese de acariciar las pasas de uva seca antes de añadirlos a la mezcla de harina, o de lo contrario la porción líquida puede estar ligeramente desviado.