Hornear con harina de castaña Recetas
harina de castaña no se utiliza comúnmente en los Estados Unidos por, pero ha sido una parte de la cocción en la Toscana durante siglos. Las castañas son diferentes de muchos otros frutos secos ya que son bajos en grasa y calorías pero alta en carbohidratos. La harina que viene de las castañas es libre de gluten, suave y un poco dulce. Es ideal para hornear muffins.
Contenido
Cosas que necesitará
- Grandes cuencos de mezcla (2)
- Batidora de mano
- 2 tazas de harina de castaña
- harina de coco 3/4 taza o de coco rallado finamente
- 1/4 cucharadita. sal
- 1 cucharada. Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio
- 1 barra de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar marrón oscuro
- 2 huevos
- 1 cucharadita. vainilla
- 3/4 taza de leche
- trozos de chocolate negro
- revestimientos de magdalena o el pan de mollete
Precalentar el horno a 375 degees. Mezclar la harina de la castaña, harina de coco, sal, polvo de hornear, y bicarbonato de sodio en un recipiente usando un mezclador de mano.
Usar la batidora a velocidad alta para mezclar la mantequilla blanda con el azúcar moreno en otro recipiente. Añadir dos huevos y continuar mezclando hasta que quede cremoso. A continuación, añadir la vainilla y mezclar en.
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Combine los ingredientes de los dos cuencos y mezclar, añadir la leche mientras se mezcla. Revuelva en los bits de chocolate negro.
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Verter la mezcla en grandes trazadores de líneas de la magdalena o grandes moldes para muffins individuales. Hornear durante unos 20 minutos a 375 grados. Prueba el punto de cocción introduciendo un palillo de dientes y ver si sale limpio.