¿Cómo hacer huevos Foo Yung
foo yung de huevo - o huevo Foo jóvenes - recetas varían, aunque en su forma más básica, es una carne y vegetales hinchada tortilla china acompañado de una salsa marrón salsa similar. Su elección de plato está limitado solamente por preferencia personal o por lo que tiene a mano. Plan para hacer una tortilla de huevo foo joven por persona. Una vez que se prepara la salsa, el plato se junta en cuestión de minutos, por lo que cualquier guarniciones - arroz o fideos chow mein, por ejemplo - listos de antemano.
La salsa se sirve con huevo foo yung se hace típicamente de una combinación de salsa de ostras, caldo - carne de res, pollo o de verduras - y salsa de soja, sazonada con ajo y jengibre y espesado con almidón de maíz. Para obtener aproximadamente 1/4 taza de salsa para cada huevo foo yung servir, comenzar con 1 taza de caldo, revolviendo en un almidón de maíz parte, dos partes de salsa de ostras y salsa de tres partes de soja, alterando las proporciones según se desee. Si usted no tiene salsa de ostras o no le gusta el sabor, endulzar el caldo con una pequeña cantidad de azúcar en su lugar. Combinar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a ebullición, revolviendo hasta que espese.
Video: How to make Egg Foo Young - Easy Chinese Recipe
Utilizar cualquier tipo de carne, aves o mariscos en el huevo foo yung: asado o carne molida de res, cerdo o pollo- crabmeat- camarones- clams- tocino regular o canadiense. Los vegetarianos pueden dejar de lado por completo la carne o tofu sustituto. Cualquiera que sea el tipo o combinación de tipos, la carne debe de ser comida precocinada, lo que hace que el huevo foo yung una buena manera de utilizar las sobras. Para aumentar el sabor, la temporada de la carne con la salsa de soja, vinagre de vino de arroz, aceite de sésamo, hierbas o especias. Utilice aproximadamente 3/4 a 1 libra de carne durante ocho tortillas. Las verduras que se utilizan para mezclar con la carne es igualmente abierto, aunque los más comunes son los brotes de soja, castañas de agua picadas y cebollín picado. Por cada libra de carne, añadir aproximadamente 1 taza de verduras.
Una vez que el huevo foo yung llenado está listo para usar, combinarlo con los huevos batidos para hacer la masa de tortilla. De acuerdo con "Saveur" escritor de alimentos Mei Chin, los Foo yung individual de los huevos empanadas será más ligero y más hinchado si los huevos están a temperatura ambiente. Si el colesterol es una preocupación, intercambiar sustituto de huevo de huevos enteros. Planificar el uso de alrededor de un huevo por porción. Mezclar los huevos con los ingredientes del relleno en un tazón grande o, como sugiere la barbilla, dividir el relleno entre recipientes separados - uno por cada tortilla - y mezclar un huevo en cada una de forma individual y cocinar.
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Video: cocinando comida china foo young
Video: Huevos Foo young.- RecetasdeLuzMa
Tienen el huevo foo yung cocer a fuego lento la salsa y una sartén engrasada y se calienta antes de cocinar las tortillas individuales para que estén listos para servir inmediatamente. Con sus manos, moldear una bola de la mezcla en una forma de empanada, o, si los ingredientes para cada porción están en recipientes separados, vaciar el contenido de un cuenco en la sartén. Cocinar hasta que ambos lados de la tortilla estén dorados, unos 2 minutos por cada lado. Repita con el bateador o cuencos de ingredientes restantes. Servir el huevo foo yung rociados con la salsa o pasarlo en una salsera para agregar a la mesa.
