Cómo Humedecer Dry Spring Roll Wraps
rollitos de primavera, un aperitivo servido chino a principios de primavera en el inicio de un nuevo año, por lo general se fríen, al vapor o enrolladas y se enfría. El elemento más tiempo intensivo es la carcasa exterior o envoltura. envolturas del rodillo de resorte son circulares o rectangulares y típicamente están hechas de una mezcla de arroz y tapioca harinas. Se venden seca en pilas grandes y planas. Usted debe rehidratar cada envoltorio de forma individual por un breve periodo de tiempo para evitar la sobresaturación y la pegajosidad.
Contenido
Cosas que necesitará
- la tabla de cortar u otra superficie plana de trabajo
- envolturas rollito de primavera seca
- bandeja de hojas poco profunda, lo suficientemente grande para envolturas planas
- Agua fría
Llenar una bandeja de hojas con agua fría. Utilizar el agua suficiente para sumergir una única envoltura de rodillo de resorte, permitiendo que el agua circule en ambos lados de la envoltura. Humedecer sólo una envoltura a la vez.
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Añadir un envoltorio de rollito de primavera al agua, volteando una vez o dos veces para asegurarse de que ambas partes se humedecen. Deje el envoltorio sumergido durante entre 30 segundos y dos minutos, dependiendo de la marca y el tipo de contenedor que haya comprado. La envoltura debe ser flexible, pero no demasiado empapado. Debe ser flexible, pero no demasiado firme o susceptible de dividirse.
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Retire con cuidado la envoltura, evitando que se pegue a sí misma, y permitir que el exceso de agua se escurra en la bandeja de hojas. Coloque con cuidado el envoltorio plana sobre la tabla de cortar en seco y añadir otro envoltorio de rollito de primavera seca al agua. Ahora está listo para comenzar a llenar, y rodando, los rollitos de primavera. En el momento en que haya completado un rollito de primavera, la envoltura se coloca en el agua debe estar listo para rodar.
Tira un rollito de primavera a la vez, y limpie el exceso de humedad.
Consejos advertencias
- Llenar varias bandejas de chapa con agua durante varios baños de agua, pero tenga en cuenta la velocidad de laminación. Usted no quiere que la envoltura a lo largo soak- todos los almidones de arroz natural sanguijuela en el agua, y se le dejó con segmentos duros.