Cómo cocinar un asado de costilla
Un asado de costilla viene de la zona de las costillas, entre las costillas seis y 12, pero con los nervios retira, a diferencia de primer asado de costilla. asado de costilla ojo es un plato perfecto para cualquier reunión festiva.
Contenido
Cosas que necesitará
- De 4 a 6 libras asado de costilla
- 1/2 a 3/4 taza de sal de roca
- 4 ramitas de romero fresco
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharada. romero planta
- sal
- Pimienta
- molde para hornear
Video: Como hacer Costilla en Asado - Estilo Kuipers Parrilla
Precalentar el horno a 350 grados. En un molde para hornear, estaba en la sal de roca, incluyendo un pequeño montículo en el centro a la cuna del asado. Si lo desea, rociar la sartén con spray vegetal antes de añadir la sal de roca.
Video: Asado de Tira - Receta Locos X el Asado
Ponga el aceite de oliva, romero suelo, y una pizca de sal y pimienta en un plato pequeño. Mezclar bien y frotar todo el asado.
Coloque la carne en el molde para hornear. Coloque el romero fresco alrededor de los bordes de la carne. Se pueden añadir más ramitas en función de sus preferencias.
Hornear a 350 grados durante aproximadamente dos horas y media. Cocine menos si te gusta la carne poco hecha y más si lo quieres bien hecho. Dejar reposar durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
Consejos advertencias
- Si no desea que una corteza crujiente, coloque papel de alrededor del asado. Retirar la lámina 30 a 40 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.
- Un gran salsa para ir con esto es la mayonesa mezclada con rábano picante.
- También se pueden añadir pequeñas patatas peladas como se hornea el asado.