Los tiempos de cocción de hamburguesas
El tiempo que tarda en cocinar la hamburguesa perfecta depende de varios factores como la preferencia personal, método de cocción y el tipo de carne que está utilizando. hamburguesas de carne no necesitan ser cocinados bien hecho para ser seguros para comer, un poco de color rosa está bien siempre y cuando no son raros. A continuación se presenta algunas veces guía de cocción de las hamburguesas, pero puede variar dependiendo de la tapa de la estufa o la temperatura de la parrilla o el tamaño de sus hamburguesas.
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Recomendaciones carne para hamburguesas de carne de res es tirada por lo general entre el 80 y el 90 por ciento magra. Se recomienda hacer sus empanadas del mismo tamaño para que sólo se puede cortar en uno mientras se cocina para comprobar cómo hacerlo es. Rosa en el medio está bien, así que cocinar todo el tiempo que se tarda en llegar a lo bien hecho que prefiere que sus hamburguesas. temperatura interna segura de carne de vacuno es de 160 grados, el mismo para carne molida de cordero o cerdo.
Pavo o pollo hamburguesas se debe hacer todo el camino a través de lo que puedan necesitar para ser cocinados un minuto más o menos en cada lado esas hamburguesas. Sólo asegúrese de tener las hamburguesas de tamaño similar y marque uno para asegurarse de que se hace todo el camino a través. temperatura interna segura para el pavo y carne picada de pollo es de 170 grados.
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Video: COMO COCINAR NOSTRAS HAMBURGUESAS 1
Si está utilizando una parrilla de gas o carbón asegúrese de que la parrilla está en alto calor, pero no tan caliente que enciende la grasa de las hamburguesas. Luego cocinar las hamburguesas en el primer lado hasta que empiezan a jugo y son de oro marrón con algunas char marks en un lado. Para las empanadas de carne de tamaño medio, este debe estar alrededor de tres a cuatro minutos, para el pavo alrededor de las cinco. Luego, abre las empanadas y cocinar la misma cantidad en el otro lado. En este punto se puede comprobar ya sea por corte en una o mediante el uso de un termómetro para ver si se hacen a su gusto.
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Si usted está cocinando sus hamburguesas en una sartén saltear o freír # xE9-, caliente el aceite en la sartén hasta que comienza a brillar. Luego cocinar las empanadas de aproximadamente la misma cantidad de tiempo como lo haría en la parrilla, pero esto depende del calor de la estufa por lo que seguir los mismos criterios. Asegúrese de que la hamburguesa es marrón dorado y comenzando a carbón ligeramente antes de darle la vuelta. Después de aproximadamente la misma cantidad de tiempo en el otro lado comprobar el color en el interior o la temperatura con un termómetro de carne antes de retirar las hamburguesas. el tiempo total de cocción para la carne debe ser aproximadamente de seis a ocho minutos, o diez minutos para el pavo o pollo hamburguesas.
