Cómo CharBroil Hamburguesas
hamburguesas al carbón se cocinan sobre una llama abierta. Cocinar las hamburguesas al carbón o quemadores de gas al aire libre para crear una comida rápida. Hamburguesas necesitan ser cocinados a fuego lo más rápidamente posible para evitar que las empanadas se desintegre. Asar hamburguesas les da una textura crujiente y la parrilla infunde la carne con sabor que no se puede lograr en su cocina.
Contenido
Cosas que necesitará
- Carne molida
- sal
- Pimienta
- Aceite de canola
- termómetro de carne
- Rebanadas del queso (opcional)
- bollos
Crear hamburguesas de carne fresca de baja que son 3/4 a 1/2 pulgada de espesor y 8 oz en peso. Temporada las hamburguesas con sal y pimienta si lo desea.
Deje las hamburguesas expuestos a temperatura ambiente durante 30 minutos mientras que la parrilla se calienta.
Cubra las rejillas de la parrilla con aceite de canola para evitar que las hamburguesas se peguen. Calentar la parrilla de gas a 450 grados Fahrenheit durante 15 minutos. Si está utilizando una parrilla de carbón, esperar a que el carbón para quemar abajo hasta que se forme una fina ceniza blanca o gris.
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Parrilla las hamburguesas de cinco a seis minutos por cada lado para un nivel de término medio. Ase las hamburguesas con la tapa abierta y cierre la tapa de los últimos dos a tres minutos. Cocine la carne molida a una temperatura interna de 160 grados o hasta que el centro y los jugos no aparecen de color rosa.
Coloque las rebanadas de queso - si se desea - en las empanadas mientras permanezcan en la parrilla. Cierre la parrilla durante 90 segundos y retirar las hamburguesas. Servir las hamburguesas en los bollos de inmediato.
Consejos advertencias
- Evitar la presión sobre la hamburguesa con la espátula ya que los jugos se quedarán sin la hamburguesa. A su vez las hamburguesas a la parrilla sobre una sola vez.
- Lavarse las manos, utensilios y superficies que entran en contacto con la carne picada cruda con agua caliente y jabón antibacteriano.