Lista de No-vaca Quesos
Mientras que el queso elaborado con leche de vaca domina el mercado de EE.UU., los quesos elaborados a partir de la leche de otros mamíferos son cada vez más popular por sus sabores, variedades y beneficios para la salud. La leche de cabra, leche de oveja y quesos de leche de búfalo tienen una mayor cantidad de nutrientes que los quesos de leche de vaca y puede ser consumido por aquellos que no toleran la leche de vaca. La lactosa consumidores intolerantes y veganos pueden elegir entre distintos sabores de queso de soja hecha por varios productores de los Estados Unidos.
Contenido
- Leche de cabra
- Video: la culpa es de la vaca reflexion (versión hablada) - esta reflexion solo es para triunfadores
- Video: queso fresco de vaca
- La leche de oveja
- Video: los mejores quesos de españa
- La leche de búfala
- Video: degustacion de quesos artesanos españoles en queseria la jarradilla
- Queso de soja
Leche de cabra
Video: La Culpa Es De La Vaca Reflexion (Versión Hablada) - Esta Reflexion Solo es para Triunfadores
Video: Queso fresco de vaca
El mercado de quesos de leche de cabra es uno de los de mayor crecimiento dentro de la industria de quesos especiales. quesos de leche de cabra tiene un sabor fuerte y picante que se pone más suave a medida que envejece. Alrededor del 50 por ciento de los quesos de leche de cabra se consumen en Estados Unidos son importados, principalmente de Francia. En Francia, los quesos de leche de cabra son genéricamente conocidos como chèvre. quesos de leche de cabra francés incluyen Chabis, Valençay, Cabecou y Le Sarlet. España también produce una variedad de quesos de leche de cabra, incluyendo Garrotxa, Monte Enebro y Cabra Romero. marcadores de queso americano producen quesos de leche de cabra calidad también. Humboldt Niebla, un queso blando madurado con un ligero sabor a limón-tang, se hace en Arcata, California. El entrenador Granja Triple Cream es un triple crema de queso de Hudson Valley de Nueva York.
La leche de oveja
Video: Los mejores quesos de España
quesos de leche de oveja, mientras que ganando en popularidad, todavía mantienen un pedazo más pequeño del mercado de quesos de leche de cabra. quesos de oveja tienen de 75 a 100 por ciento más de proteína y el doble de grasa como los quesos de leche de vaca. En general, los quesos de oveja tienen un sabor dulce y de nuez. La mayoría de los quesos de leche de la oveja que se consumen en los Estados Unidos también son importados de Europa. Pecorino Toscano Freso, Ricotta Salata y pecorino Foglie di noci son italianos quesos semiduros. Opciones de quesos duros incluyen Zamorano de España, Berkswell desde el Reino Unido y Abbaye de Belloc de Francia. Hudson Valley camembert de Nueva York es crujiente y suave con un ligero Tang.
La leche de búfala
Video: Degustacion de Quesos Artesanos Españoles en Queseria la Jarradilla
Italia tiene varios quesos de leche de búfalo que se utilizan comúnmente en las pizzas, sándwiches, ensaladas y pastas. Mozzarella di Bufala y Quadrello di Bufalo son quesos dulces que se pueden propagar fácilmente. También hay ricotta elaborado con leche de búfalo. La Ricotta es en realidad un líquido subproducto de la fabricación de queso que se calienta para formar nuevo queso.
queso de soja
queso de soja se hace de la soja. queso de soja es una buena opción para los consumidores que no toleran la lactosa o quieren quesos a base de leche, a las alternativas bajas en grasa. Mientras que el queso de soja es a base de soja, puede todavía contiene algunas proteínas lácteos tales como suero y caseína. Los veganos necesitan para asegurarse de que comprar quesos de soja que son completamente libres de productos animales. Sheese, Tofutti y Galaxy alimentos son algunas de las marcas que producen queso de soja tanto vegetarianos y veganos. sabores de sheese incluyen Estilo de Cheddar con las cebolletas, Estilo azul y Estilo cheddar fuerte. quesos de soja Galaxy Foods vienen en Pepper Jack, sabores americanos y mozzarella. Tofutti también tiene sabor a queso americano.