Información sobre la Leche cruda de cabra
la leche cruda de cabra es un producto lácteo populares a menudo se promociona como un alimento saludable. La leche de cabra ofrece numerosos beneficios y es considerada por muchos nutricionistas a ser más seguro, más sano y más sostenible que la leche procedente de ganado. El consumo humano de la leche cruda de cabra sigue siendo controvertido. Aunque algunas personas creen que la leche cruda es más saludable, otros creen que sus beneficios nutricionales se ven compensados por los riesgos asociados con la leche que no ha sido pasteurizada para eliminar patógenos.
Contenido
- Comparación con la leche de vaca
- Video: precio de la leche cruda subió bs 0.20
- La historia y la importancia cultural
- Seguridad frente a riesgo
Comparación con la leche de vaca
La leche de cabra y leche de vaca son muy diferentes en su composición nutricional, beneficios para la salud, y la producción. A diferencia de la leche de vaca, leche de cabra no requiere homogeneización, ya que las grasas en la leche de cabra se encuentran en partículas más pequeñas que quedan suspendidas sin llegar a la cima.
Video: Precio de la leche cruda subió Bs 0.20
Además, muchas personas con alergias a la leche de vaca de leche de cabra hallazgo más fácil de digerir y menos causante de condiciones relacionadas con las alergias como eczema, inflamación y enfermedad intestinal crónica. Muchas de las proteínas alergénicas presentes en la leche de vaca están ausentes de la leche de cabra o presente en cantidades mucho menores.
La historia y la importancia cultural
A nivel mundial, la leche de cabra cruda se consume mucho más que cualquier forma de leche de vaca. En muchas culturas de baja tecnología, la leche cruda de cabra se considera que es más práctico que cualquier otra forma de leche, ya que no requiere homogeneización. Debido a su excelente perfil nutricional, es un alimento básico especialmente importante para las personas en zonas de bajos ingresos. IR requiere menos tierra y la energía para producir que la leche de vaca.
Históricamente, la leche cruda de cabra ha jugado un papel clave en muchas culturas en todo el mundo. En el antiguo Egipto, Roma y Grecia, leche de cabra era reverenciado como una valiosa fuente de nutrición, y sigue siendo un alimento básico en la actualidad. quesos de leche de cabra y leche cruda de cabra siguen siendo aspectos importantes de estilos culinarios nativas de muchos países.
Seguridad frente a Riesgo
Video: 9 Beneficios De La Leche De Cabra