Cómo hacer sopa espesa
Hay muchas maneras para espesar la sopa. Cada uno tiene un efecto ligeramente diferente en el sabor y la consistencia del plato. Experimentan con cada método y se reúnen con la familia y amigos tratan los resultados. Sopa se prepara hirviendo verduras, frutas, carne o pescado en agua con hierbas y otros condimentos. Sopas varían en espesor desde claro, caldos delgadas, caldo y bisques a sopa de pescado. La sopa se sirve a menudo como primer plato.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cremas pesadas creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried patata flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed dulce potatoCrushed tomatoesSoft seda tofuBean pasteGelatin
Video: Sopa cremosa de espinaca
Elegir un agente espesante. Cremas y quesos son los mejores para sopas espesantes y bizcochos. Las patatas dulces, puré de manzana, puré de plátano, yogur natural y crema de leche se pueden usar para espesar sopas de frutas. puré de patatas, pasta de soja, queso de soja, la harina y el almidón de maíz se pueden utilizar para espesar sopas de verduras. Utilice gelatina y tofu de seda para espesar sopas frías como el gazpacho.
Hacer su sopa. Si no es una sopa a base de carne o no contiene la zanahoria, patata o cualquier otro vegetal que requiere larga cocción a fuego lento, lento, añadir su agente espesante después de la sopa ha estado cocinando durante 15 minutos. Si se trata de una sopa latente desde hacía tiempo, esperar al menos 30 minutos antes de la adición de espesantes. Esto le da a las carnes y verduras de raíz el tiempo suficiente para convertirse en licitación. Si está utilizando la harina, el pan rallado o almidón de maíz, esperar hasta justo antes de su sopa está lista para servir.
Video: Sopas De Pollo Con Fideos Criollas
Video: ASOPAO O SOPA ESPESA DE ESPINACAS
Revolver la sopa, sopa con lo que desde el fondo de la sartén a la parte superior. Asegúrese de que su espesante no se depositan en el fondo de la cacerola. Simmer su sopa durante 5 a 10 minutos más después de la adición de su agente espesante. Retírelo del calor.
Video: Receta de cómo hacer sopa espesa de fideos.
Compruebe su sopa después de que se ha estado enfriando durante 10 minutos. El movimiento él, el raspado de la cuchara en la parte inferior y con lo que poco a poco cualquier espesante asentado restante a la superficie.
Gotear un poco de sopa de su cuchara agitación. Si no está satisfecho con el espesor de la sopa, servirla. Si no es así, volver a la sopa del fuego y añadir más espesante, repitiendo los pasos 1 a 4.
Consejos advertencias
- Mezcle la maicena, harina, copos de patata secos o migas de pan en agua fría antes de añadir a la sopa. Esto asegura que no queden grumos, y que el espesante se mezcla en la sopa por completo. Si usa agua tibia o caliente, es probable que tenga grumos.