Cómo asar carne de cerdo en una parrilla de Weber

Marinar la carne de cerdo durante unas horas antes de cocinar. Después de marinar, frotar algunas especias en la parte exterior del asado.

Coloque el carbón en la parrilla, chorro de líquido para encender y encender la parrilla, si está utilizando una parrilla de carbón. Encender la parrilla si el uso de una parrilla de gas. Deje que la parrilla se caliente a una temperatura de 350 grados Fahrenheit. Utilice un termómetro de horno para comprobar la temperatura.

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Ponga la carne en una asadera y cubrir el fondo de la sartén con alrededor de una pulgada de agua. Coloque la bandeja en la parrilla.

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Ponga un poco de virutas de madera de nogal americano en el fuego en la parrilla. Esto le dará a su asado un sabor maravilloso de nogal. Cierre la tapa y permita que el asado a cocinar. El asado debe cocinar por 20 minutos por libra o a una temperatura interna de al menos 170 grados.

Mantenga una pequeña cantidad de agua en el recipiente en todo momento, o la sartén se quemará. Mantenga la temperatura de la parrilla a 350 tanto como sea posible. Las parrillas de gas son mucho más fáciles de controlar la temperatura que los de carbón.

Cuando se hace el asado, retirar de la parrilla, cortar y servir.