Cómo utilizar parrillas de carbón Weber
parrilla con carbón añade un sabor ahumado a los alimentos. El uso de varias maderas o carboncillos con añadido de madera permite cocineros para experimentar con diferentes sabores. asar a la parrilla de carbón es más tiempo que asar a la parrilla de gas. parrilla con carbón requiere la adición de briquetas, encenderlas y luego esperar a que se calienten antes de cocinar, mientras que las parrillas de gas se encienden con sólo pulsar un botón. El uso de una parrilla de carbón es una cuestión de gustos y preferencias personales.
Contenido
Cosas que necesitará
- briquetas de carbón vegetal
- acelerante
- Chimenea coincide o chimenea y barbacoa más ligero butano-accionado
- pinzas de mango largo
- guantes resistentes al calor para asar
- espátula de mango largo
- tenedor asar a la parrilla
Tomar la superficie de la parrilla, que es una rejilla de metal o rejilla, fuera de la parrilla y la puso a un lado.
Retire las briquetas de carbón de la bolsa. Añadir suficientes briquetas para crear una capa de dos briquetas de profundidad en la parte inferior de la parrilla Weber.
Video: Barbacoas de carbón Weber - Cocción indirecta
Construir las briquetas en un montículo.
Aplicar un acelerante aprobada por el fabricante líquido a las briquetas de acuerdo con las instrucciones del fabricante acelerador. Elija un líquido de carbón comercial ligero. También puede utilizar cubos de acelerantes disponibles comercialmente o carbón remojados previamente en el acelerador.
Encender un fósforo chimenea o encender una chimenea o encendedores de barbacoa butano-alimentado y encender el acelerador.
Permitir que las llamas se queman y esperar a que el carbón a tomar un color blanco-gris.
Extender el carbón con pinzas de mango largo con guantes para asar resistentes al calor.
Coloque la superficie de la parrilla de nuevo en la parrilla. Use guantes resistentes al calor para evitar quemaduras.
Deje que el carbón continúa calentando hasta que la mayoría de las superficies de carbón a su vez un color blanco-gris.
Video: Barbacoa de Carbón Weber Performer Premium
Coloque su carne, pescado o verduras en la parrilla y dejar que se cocine durante el tiempo designado por la receta que está siguiendo. Vuelta a los alimentos con una espátula de mango largo, a la parrilla de la parrilla de la horquilla o pinzas. Permitir que la comida para continuar para cocinar de acuerdo con la receta o hasta que el alimento alcanza el nivel deseado de cocción.
Consejos & advertencias
- Corte la carne o el pescado en el centro y mirar para ver si la cocina es completa si no tiene una receta que requiera un período de tiempo especificado.
- verduras de prueba para término de la perforación con un tenedor. Si el tenedor entra en el vegetal con facilidad, de terminar de cocinar. Si es difícil de perforar el vegetal con un tenedor, permitir más tiempo de cocción.
- No utilice queroseno, gasolina u otros productos químicos no aprobados para las parrillas de carbón.
- No agregue acelerantes líquidos a una parrilla caliente o donde las llamas están presentes.
- Utilizar las parrillas de carbón Weber sólo al aire libre.
- No vaciar el carbón a la basura mientras que los carbones todavía están quemando o caliente.