Cómo mantener los carbones en una parrilla caliente Weber
parrillas Weber hervidor son famosos por incluso con el calor de cocción y durabilidad. Algunos chefs del patio trasero se conforman con usar sus Weber carbón hamburguesas y perritos calientes de la parrilla de piel, mientras que otros se adaptan la gran caldera para su uso como un fumador de carne. Whicever forma que le guste cocinar, un truco para alimentar a las personas en una barbacoa es mantener las brasas. El oxígeno es la clave. La mayoría de las parrillas de Weber pueden contener aproximadamente cuatro libras de carbón. Con carbón de calidad, se puede esperar un montón de calor para cocinar a últimas dos horas. Ajustar el Weber para maximizar el calor.
Contenido
Cosas que necesitará
- Carbón
- Líquido de encendedor
- Partidos
- pinzas de la parrilla
- guantes calientes
Ascensor y dejar de lado la cubierta del domo en su Weber para eliminar la parrilla de cocción por las dos asas.
Pile aproximadamente cuatro libras de carbón (60 briquetas) en un montón en la rejilla de fuego dentro de la parrilla. Apagar el carbón con un líquido más ligero y encender el fuego con un fósforo.
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Rastrillo los carbones en una capa uniforme con pinzas parrilla después de que se vuelven de color naranja con una capa de ceniza blanca.
Coloque la parrilla de cocción en el Weber sobre las brasas.
Ajuste las aberturas laterales en la mitad inferior de la Weber por lo que son totalmente abierta. Use guantes calientes al tocar las rejillas de metal. La apertura de los conductos de ventilación maximiza el flujo de aire a los carbones para el mayor calor posible.
Abra la rejilla de ventilación en la tapa cúpula de la Weber lo más amplia posible para promover la circulación de aire cuando la parrilla con la cubierta en su lugar.
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Retire la parrilla de cocción por las dos asas con guantes calientes para añadir más carbón al fuego cada dos horas. Añadir 15 a 20 briquetas cada dos horas para mantener el fuego.