Cómo cocinar carne de los alces

Decidir cómo cocinar la carne de alce. Los filetes, asados ​​y hamburguesas son la mejor opción para cocinar carne de alce.

Freír los filetes de carne de alce en el aceite de oliva junto con una condimentos favoritos. adobos a base de aceite funcionan bien también. Grill alces filetes de carne, pero baste con una gran cantidad de aceite o mantequilla para mantener húmeda.

Coloque la carne elk en una olla de cocción lenta para un sabroso asado. Añadir rodajas de tocino, carne de cerdo salada o dientes de ajo para darle sabor adicional. Cocine a 300 grados F hasta que un termómetro de carne lee 140 grados F para raras o 160 grados F para el medio. carne de alce requiere tiempo de cocción más corto debido a la menor contenido de grasa, por lo que se preparan para mantener un ojo vigilante.

Cocine alces hamburguesas a fuego medio en una sartén o en una parrilla. Para obtener los mejores resultados utilizar una parrilla en el interior, como la parrilla George Foreman. Temporada de la misma como una hamburguesa de carne y cocinar unos cuatro minutos por cada lado. Para la humedad, añadir un huevo y una cucharadita. de aceite de oliva a la carne de alce suelo antes de la conformación en hamburguesas.