Cómo hacer vino rojo de remolacha
el vino rojo de remolacha toma un poco más de tiempo para hacer que otros tipos de vino, pero el resultado final es bien vale la pena. Es conocido por su color rojo rubí y sabor completo corpulento.
Contenido
Cosas que necesitará
- 16 remolacha roja
- Olla grande
- Primavera o agua destilada
- Estopilla
- Tazón grande
- 1 libra de pasas sin semillas
- 6 lbs. azúcar granulada
- vasija de cerámica
- Rebanada de pan
- pastel de levadura comprimida
- Las botellas de vidrio con tapones de corcho
Lavar 16 grandes remolacha roja a fondo en agua corriente para eliminar la suciedad. Cortar las remolachas en pequeños de 2 a cuadrados de 3 pulgadas, asegurándose de que están como de igual tamaño como sea posible, incluso para hirviendo.
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Coloque las remolachas en una olla grande y cubrir con la primavera o el agua destilada. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocine durante 30 a 40 minutos o hasta que las remolachas son tiernos.
Colar la remolacha y la mezcla de agua a través de una estopilla en un recipiente grande. Desechar las remolachas y reservar el jugo.
Coloque 1 libra de pasas sin semillas y 6 lbs. de azúcar granulada en una gran vasija de cerámica. Verter el jugo de remolacha roja caliente sobre la parte superior de estos ingredientes.
Tostar una rebanada de pan y retirar la mitad de ella. Extender una torta levadura comprimida más de la mitad de la tostada y luego ponerlo en una taza de agua caliente. Dejar que la tostada de levadura-cubierto en remojo en el agua durante 10 a 15 minutos.
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Añadir el pan de levadura y agua a la olla con el jugo de remolacha roja. Cubrir y dejar reposar la mezcla en un lugar fresco y seco durante al menos 10 días, revolviendo una vez o dos veces por día.
Colar la mezcla a través de la estopilla dos veces y luego se vierte en botellas de vidrio. Cork fuertemente y permitir que el vino rojo de remolacha a reposar en un lugar fresco y seco durante 2 semanas adicionales antes de consumir.
Consejos & advertencias
- Se puede colar el vino rojo de remolacha, una vez después de 5 días y una vez después de 10 días, en lugar de dos veces después de 10 días que vienen vasija de madera se puede utilizar en lugar de cerámica.