Cómo cocinar gachas de avena
A diferencia de las frutas, frutos secos y muchas verduras, los granos deben ser cocinados antes de que puedan alimentar a los seres humanos. Esto significa que las gachas de avena y gachas, en diversas formas, han sido un alimento vital desde los albores de la agricultura. Aunque los cereales fríos, tortitas y las cada vez más populares en tocino y huevos, han robado gran parte de la prominencia de las gachas de avena como un desayuno, sigue siendo tanto una forma reconfortante para empezar el día y la oportunidad de disfrutar de los granos enteros.
Contenido
- La técnica básica
- Video: gachas de avena / fit-cocinera sin morir en el intento
- Metodos alternativos
- Video: receta gachas de avena
- Video: como hacer gachas de avena frias | muy saludable y fÁcil | natural fitness
- Mezclar
- Opciones salados
- Video: receta de porridge o gachas de avena con manzana | la cocina fitness de vikika
La técnica básica
Video: GACHAS DE AVENA / FIT-COCINERA SIN MORIR EN EL INTENTO
En su forma básica, avena es tan simple como un plato puede ser. Llevar el agua a ebullición, sal a la ligera, y se agita en su grano. Usted necesitará de 2 a 4 tazas de agua por cada taza de granos, dependiendo del tipo de papilla que está haciendo. Algunos papillas finamente molidas son propensos a la formación de grumos en el agua caliente y son mejores cuando se agita primero en agua fría, y algunos entusiastas de harina de avena sostienen la misma, pero es en gran medida una cuestión de preferencia personal. Agitar la papilla hasta que espese a una textura suave y cremosa, que puede tomar unos pocos minutos para la avena de cocción rápida o wheatlets, o de 20 a 30 durante más tiempo de cocción avena cortada o mijo.
Metodos alternativos
Video: Receta gachas de avena
Video: Como hacer GACHAS DE AVENA FRIAS | MUY SALUDABLE Y FÁCIL | Natural Fitness
La mayoría de los granos se pegan y se quemen si se les deja a su suerte, y la avena son un delincuente especialmente notoria. A menos que posea una olla risotto italiano auto-agita, es posible que desee considerar los métodos de preparación alternativos. ollas arroceras son una opción obvia, ya que están diseñados con el propósito de granos de cocción. Los modelos avanzados tienen una configuración especial de avena, e incluso versiones básicas harán el trabajo admirable. Es posible que tenga que desconectar la olla una vez que la papilla se hace para evitar que se queme, y unos granos de avena - en particular - son propensos a hervir de nuevo. Para una opción de menor vigilancia, papillas de cocción larga tales como avena cortada se pueden preparar durante la noche en la olla de cocción lenta.
Mezclar
Aunque los puristas podrían discutir por nada más allá de los conceptos básicos de granos, agua y una pizca de sal, el desayuno es mucho más divertido si se viste su avena con sabores y texturas adicionales. Sustitución de la leche para algunos o la totalidad de su agua es un punto de partida, con lo que la riqueza adicional a su papilla a costa de un mayor riesgo de que se queme. La adición de frutos secos a la papilla de larga cocción, o fruta fresca a la papilla de cocción rápida, añade sabor, la textura y el interés visual. especias calientes son siempre apropiadas, y una pizca de frutos secos tostados o semillas sobre la parte superior proporciona un impulso nutricional y un contraste de textura.
Opciones salados
Video: Receta de Porridge o gachas de avena con manzana | La cocina fitness de Vikika
No todas las papillas se sirven en el desayuno, y no todos son dulces. Los escoceses comer su avena con una pizca de sal, en lugar de azúcar, y debajo de sus trampas gourmet, risotto es simplemente una papilla salado. Así es el jook o sopa de arroz que se sirve en restaurantes chinos auténticos, con sus calamar seco rallado y otros ingredientes que no son dulces. Más cerca de casa, los granos servidos con jamón y huevos en el Sur son también una forma de gachas. Improvisar su propio plato de gachas salados hora del almuerzo, completando los granos con su elección de tocino fresco o carnes trituradas, una cucharada de crema agria o un puñado de queso rallado, y su elección de verduras o hierbas frescas.