Maneras de cocinar Congee

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Sopa de arroz se hace típicamente usando una relación de alrededor de nueve a uno de agua para el arroz y se sirve el desayuno, así como una comida rápida en toda Asia. Ya sea que se cocina de forma rápida o lenta cocido, sopa de arroz se prepara tanto dulces como salados dependiendo de donde usted lo intenta. Sopa de arroz puede incluir carnes, verduras y condimentos sabrosos, o puede ser simplemente una papilla de arroz y agua. A diferencia de las papillas desayuno occidental, sazonar con sal y otras especias salados es un lugar común, mientras que los edulcorantes, la avena con azúcar procesada no lo es. Cuando se prepara sopa de arroz endulzado, se utilizan frutas, leche de coco y otros azúcares naturales.

La manera más tradicional para hacer sopa de arroz es por la cocción lentamente durante una baja temperatura de hasta ocho horas. Este método de cocción permite que los granos de arroz para romper completamente y convertirse en una papilla espesa. Cocinar sopa de arroz de esta manera fue utilizado históricamente como una manera de tratar la enfermedad de menor importancia y es altamente digestible debido a su larga cocción. Cocine congee por períodos prolongados de tiempo en la estufa en una olla de fondo grueso a fuego lento o utilizar una olla de cocción lenta.

Congee puede hacerse rápidamente por la cocción de arroz y agua juntos en la estufa a una temperatura más alta. Llevar el agua a ebullición y cocine a fuego lento la papilla a fuego medio durante 30 a 90 minutos hasta que la sopa de arroz se desarrolla la consistencia lo prefiere. Asegúrese de revolver la sopa de arroz mientras se cocina para evitar que se queme en el fondo de la olla, especialmente en lo que se espese. Mientras que la sopa de arroz se pone tierna y cremosa en tan sólo 30 minutos, que llegue a hervir ya se creará una, sopa de arroz más sabroso más cremoso.

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ingredientes salados que complementan sopa de arroz incluyen el ajo, cebolla, jengibre, salsa picante, salsa de soja y los huevos. Para aumentar el sabor, el pollo, el cerdo o el caldo de carne en lugar de agua al hacer sopa de arroz y añadir las carnes cocinadas a la papilla para aumentar la complejidad. Romper un huevo en la sopa de arroz acabada antes de tomarlo de la hornilla para disfrutar de una comida sea aún más contundente. Para una sopa de arroz dulce, añadir rodajas de jengibre o fruta fresca al final de la cocción para impartir un ligero dulzor en la sopa de arroz y terminar con canela. Añadir la leche de coco en la final de la cocción para un dulce final, cremoso, que combina bien con la piña y el plátano.