Cómo comer alforfón crudo
A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo, los cereales o pastos de ningún tipo. El alforfón es una semilla de fruta que está relacionada con ruibarbo y acedera, que es por qué algunas personas eligen trigo sarraceno como sustituto en respuesta a las alergias de trigo y gluten. Las flores de trigo sarraceno son muy fragantes cuando florecen y producen un fuerte sabor a miel. Si se preguntan cómo comer trigo sarraceno en forma cruda, puede probar a usar en una receta especial gachas. El alforfón es un alimento de la planta energizante y nutritivo que está disponible todo el año. También se puede servir como alternativa al arroz.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón grande
- 4 tazas de agua
- 2 cuencos para servir
- 2 tazas de avena, en bruto
- 1/3 taza de agave néctar
- sal de mar 1 1/2 cucharadita
- frac12- cucharadita de canela en polvo
- Sal marina
- Procesador de alimentos
- Colador
- Fruta
- Cuchillo
- La leche de almendras
Remojar 2 tazas de avena, durante al menos ocho horas durante la noche en un recipiente lleno con 4 tazas de agua.
Video: Cómo preparar trigo
Retire la sémola del agua y se deshidratan ellos por el esfuerzo con un colador. Corre a secar en una placa o toalla de papel.
Video: Como preparar Trigo sarraceno #38
Coloque los avena en bruto en un procesador de alimentos después de que se hayan secado.
Video: alforfón trigo sarraceno como sustitutivo de la avena
Mide 1/3 taza de miel de agave. Verter el néctar en el procesador de alimentos con la sémola de trigo sarraceno.
Añadir 1 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita. de canela en polvo y una pizca de sal marina a las cabras y néctar. En lugar de la canela, se puede añadir 1 cucharada alternativamente. de polvo de cacao crudo.
Mezclar la mezcla en el procesador de alimentos, abriéndolo y raspando los lados de vez en cuando para asegurarse de que todos los grañones se mezclan bien. El trigo sarraceno debe ser similar a la textura de la harina de avena una vez que ha sido completamente mezclados.
Vierta cantidades iguales de la mezcla en dos cuencos.
Cortar un poco de fruta en trozos pequeños. Puede utilizar las manzanas, plátanos o diferentes tipos de bayas.
Adornar las gachas de trigo sarraceno con sus piezas de fruta. Vierta un poco de leche de almendras o de otro tipo de leche de tuerca en la parte superior de la fruta y gachas para dar sabor extra.
Consejos advertencias
- Almacenar cualquier gachas de trigo sarraceno grañones adicional o en un recipiente y colocarlo en la nevera. Su duración será de hasta un par de semanas.
- Podrá tomar el trigo sarraceno durante sólo una hora, pero usted será capaz de digerir mejor cuando se empapa durante un periodo de tiempo más largo.
- Crédito de la imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images