Cómo cocinar la harina de avena de acero cortadas con un vapor del arroz

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La avena es una especie de niño problema dentro de la familia de los granos. Son ricas en aceites naturales sanos, pero también contienen una enzima que hace que sus aceites para convertirse rápidamente en rancio. Par-cocinar la avena con vapor sofoca la enzima problemático, creando de avena "sémola". La avena son suaves mientras estaba caliente y se puede rodar en las escamas planas conocidas, de cocción rápida. Alternativamente, pueden ser cortados con cuchillas de acero en pedazos más pequeños. Estos son "de acero de corte" o la avena irlandeses, que no son tan cocción rápida como copos de avena, pero conservan su textura muy agradable al masticar cuando se termina la avena. Para los comensales que se oponen a la textura pegajosa a veces de avena de copos de avena, avena cortada puede ser una revelación.

Si su cocina de arroz es un modelo avanzado con un ciclo dedicado para gachas, haciendo avena cortada en ella será una brisa. Simplemente mida 1 avena de parte y aproximadamente 2 1/2 partes de agua, ellos ellos vierten en el molde de cocción de la cocina de arroz. Añadir una pizca de sal, cerrar la tapa de la olla, e iniciar el ciclo de cocción. ciclo de gachas de la cocina de arroz funciona de la misma manera que su ciclo regular, cocinar el grano hasta que se absorbe la humedad disponible. La diferencia principal es que el ajuste de las gachas de avena grano para su cocina ya en una posición más baja para evitar que la papilla se derramen.

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Hervir en off es el principal desafío si usted tiene una cocina de arroz de nivel de entrada - sin el ciclo de avena. Cocine sólo pequeñas cantidades al principio, hasta que se sienta cómodo con el proceso. Utilice la misma proporción de 1: 2,5 de avena al agua, y presione el botón "Inicio" "cocinero" del aparato o para comenzar el ciclo. La primera vez que cocine avena, mantener un ojo agudo en el bote, ya que empieza a hervir. Si comienza a hervir, levantar la tapa y agitar brevemente la avena una vez o dos. Si usted sabe de antemano que querrá avena en la mañana, se puede reducir el riesgo de sus gachas de avena hirviendo sobre midiendo la avena y el agua la noche anterior. La avena absorben una parte del agua, dejando menos a hervir por la mañana.

avena simple es perfectamente satisfactorio para un purista, pero para los demás es un lienzo en blanco que premia la creatividad. Enriquecer el sabor de su avena en cualquier número de maneras. Comience por sustitución de la leche o mitad y mitad para una parte del agua para un cereal más rico. Añadir una pizca de canela u otras especias a la olla como la avena cocinar, o un trozo de vaina de vainilla para un sabor de lujo extra. Pasas y otros frutos secos pueden ir a la derecha en la olla junto con la avena. Otros complementos, de fruta fresca a mantequillas de nueces y jarabe de arce, se puede agitar en una vez que la máquina cambia a "mantener caliente" o simplemente añadido a la mesa.