Cómo hacer crema Sherry
Sherry salsa de crema debe ser un elemento básico en cualquier cocina. Es fácil de hacer y hace un complemento ideal para el pollo, verduras, e incluso mariscos como el camarón. Tiene un sabor a mantequilla sutil y sus pares de textura suave, aterciopelado bien con una variedad de carnes y verduras.
Cosas que necesitará
- SaucepanSkilletStovetopButter - 1/2 cupSalt - 1 tsp.White pimienta - 1/2 tsp.Flour - 1/2 zumo de cupLemon - 2 Tbs.Chicken stock - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy crema - 1 taza
Haciendo Sherry salsa de crema
Comience mediante el vertido de la crema en la cacerola y calentar lentamente a fuego lento hasta pequeñas burbujas aparecen alrededor de los lados de la olla. Esto se conoce como el escaldado.
Poner la mantequilla en una sartén a fuego lento establecido. Derretir.
Ponga el jugo, especias y harina en la sartén. Añadir el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente
Añadir el jerez y la crema de leche y cocinar hasta que esté caliente.