Cómo utilizar Agave en Jam Receta
néctar de agave se ha convertido en una alternativa popular a otros edulcorantes, en particular los edulcorantes artificiales, en muchas recetas. Es popular entre los diabéticos, ya que tiene un nivel glucémico bajo, y también es popular entre los que comen alimentos crudos, porque se cocina a temperaturas bajas. néctar de agave proviene de la planta de agave, mejor conocida como la planta utilizada para hacer tequila. Algunos creen que su sabor es más suave y menos dura que otros edulcorantes. Siguiendo unos sencillos pasos le permitirá hacer una deliciosa mermelada usando el néctar de agave.
Cosas que necesitará
- 4 tazas de fruta
- pectina 1 bolsa
- Nectar de agave
- olla profunda
- 6 a 8 frascos para conservas
Elegir el tipo de néctar de agave, a veces llamado jarabe de agave, que desea utilizar en la receta. variedades más oscuras tendrán un sabor más fuerte, mientras que los más ligeros tendrán un sabor similar al azúcar o una miel ligera. Elija una miel de agave que se ha hecho de la planta de Agave Azul.
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Elegir el tipo de fruta que usted quiere hacer en mermelada. las frutas más dulces, como las fresas, necesitarán menos néctar de agave. Lavado, limpio y la cáscara de la fruta. Cortar las frutas en trozos grandes.
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Colocar la fruta en la olla y agregar la miel de agave a su dulzor deseado. néctar de agave es más dulce que el azúcar, a fin de utilizar aproximadamente 3/4 de la cantidad de néctar de agave como lo haría normalmente azúcar al hacer mermelada. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla hierve y el fruto es muy suave. Añadir la bolsa de la pectina y triturar el fruto hasta que la pectina se agita en y el atasco es suave y gruesa. Retírelo del calor.
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Enfriar ligeramente la mezcla. Añadir el atasco de los frascos y seguir su método de conservas favorito. Si planea congelar o refrigerar el atasco, enlatado es innecesaria.
Consejos & advertencias
- La mermelada puede ser ligeramente menos gruesa que si se hubiera usado el azúcar.
- La mezcla estará muy caliente y es probable que la burbuja fuertemente durante la cocción. Es posible que desee usar guantes mientras se agita.