Sustitutos para el tequila
Tequila se hace mediante la fermentación de la savia de la planta de agave azul. Algunos tequilas están hechos de 100 por ciento agave, que generalmente se indica en la etiqueta. En algunos casos tequila se hace de una mezcla de agave y el azúcar. Tequila tiene una presencia en el mundo de la cocina, tanto en bebida y comida recetas, así que dependiendo de la aplicación que podría tener algunas alternativas que son alcohólica o no alcohólica.
Contenido
- Reemplazar con licor blanco
- Trate de mezcal
- Añadir en cactus
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- Uso miel de agave
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Reemplazar con licor blanco
Si no te gusta el sabor del tequila, puede sustituirla por otro licor claro. Vodka, ginebra y ron blanco son sustitutos adecuados que suponen un aporte picante similares, pero que no tienen ese sabor tequila distinta. Utilice estos licores blancos en proporciones iguales a tequila en bebida y comida recetas.
Trate de mezcal
Mezcal o mezcal también se hace a partir del agave planta-, por lo tanto, tiene un sabor similar al tequila. A diferencia del tequila, sin embargo, es el mezcal y luego la savia se extrae por destilación asados al fuego, por lo que tendrá un sabor ahumado al licor, y el sabor general es mucho más penetrante que el tequila. Si se está usando en una receta de comida, sustituir uno por otro en la misma proporción, pero en las bebidas es posible que desee utilizar un poco menos que el tequila mezcal hasta que llegue el sabor deseado.
Añadir en Cactus
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jugo de cactus tiene un par de nombres, incluyendo el jugo de tuna y el nopal. Este jugo se hace de las hojas ovaladas de la planta de cactus y se caracteriza por ofrecer altas dosis de vitaminas, minerales y aminoácidos. Se puede usar jugo de cactus como un sustituto de tequila sin alcohol en proporciones iguales a la receta, pero es posible que note un sabor ligeramente más dulce a su bebida o alimento receta debido a la adición de azúcar en el propio jugo.
Uso miel de agave
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Agave tequila es donde viene, pero la planta en sí es ampliamente utilizado en las cocinas. néctar de agave, a veces referido como el jarabe de agave, proviene de México y está hecho de los agaves azules. El néctar sabor similar a la miel, pero tiene su propio sabor distinto y ningún regusto amargo. néctar de agave se puede utilizar como un edulcorante o potenciador en las recetas que utilizan el tequila por el mismo trabajo. Por ejemplo, una salsa que requiere un trago de tequila puede utilizar en lugar de néctar de agave. Cuando se utiliza el néctar, utilice sólo 1 parte néctar para cada 3 a 4 partes de tequila.