Cómo hacer yogur Uso de Leche en Polvo
yogur casero requiere mucha más atención a continuación, otras recetas. Debe mantener la temperatura adecuada cuando lo que es. De lo contrario, podría matar a las culturas en su muestra de arranque de yogur, que afecta a la firmeza de su lote de fabricación casera. La receta general tarda hasta ocho horas de preparar. Planificar con antelación si tiene la intención de servir al yogur en un evento especial.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 3/4 tazas de agua
- Haga doble caldera
- Batidor
- leche en polvo 1 2/3 tazas instantánea
- Termómetro
- 2 a 4 cucharadas. yogur natural con cultivos activos
- Horno
Calentar una doble caldera con agua en el fondo. Verter 3 3/4 tazas de agua en la parte superior junto con la leche en polvo. Bata de vez en cuando hasta que se disolvió el polvo y el agua alcanza 180 grados.
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Coloque la parte superior de la caldera en agua fría sin permitir que ninguna derramar en la mezcla. Deja hasta que la leche se enfría a unos 115 grados. Mezclar el yogur comprado en la tienda.
Verter la mezcla en un recipiente de vidrio o de otro recipiente de vidrio. Precalentar el horno a unos 100 grados. Ponga la mezcla en el horno durante seis a ocho horas. Esto permite que el yogur para incubar y llegar a la acidez apropiada.
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Compruebe el yogur cada cuatro horas para la firmeza. Si es lo suficientemente firme para su gusto, y usted no lo quiere demasiado tarta, puede finalizar el proceso de incubación antes de que se acabe el tiempo.
Consejos & advertencias
- No apague la temperatura de la incubadora por encima de 115 grados o matará a las culturas en el yogur.