Cómo sustituir la leche por leche en polvo
Algunas recetas requieren leche en polvo en lugar de la versión fresca. Esto deja espacio para la receta a utilizar otro líquido para proporcionar gran parte de su sabor. Sustitución de la leche para la leche en polvo es una tarea sencilla cuando el líquido primario en la receta es el agua. Si se trata de cualquier otra cosa, sin embargo, se debe esperar que el sabor final de la receta para cambiar, ya que esta sustitución implica la reducción del líquido presente en la receta.
Mida 1 taza de leche por cada 1/4 taza de leche en polvo en su receta. Por ejemplo, si su receta requiere de 1/2 taza de leche en polvo, mida 2 tazas de leche.
Reducir la cantidad de líquido en la receta en una cantidad igual a la leche que se ha medido a cabo. Por ejemplo, si su receta requiere de 6 tazas de agua y 1/2 taza de leche en polvo, que le mida 2 tazas de leche según las instrucciones. A continuación, reducir el agua por unos correspondientes 2 tazas para un total de 4 tazas de agua y 2 tazas de leche. Esto todavía es igual a un total de 6 tazas de líquido, manteniendo de este modo las proporciones de la receta.
Hacer la receta de forma normal con una posible modificación. Si la receta pide que le permite mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado antes de la combinación de los dos, incluyen la leche con los ingredientes húmedos.