Cómo hacer yogur grueso
yogur de espesor es un componente necesario para muchas recetas como salsas, salsas y muchos alimentos griegos. Se puede comprar el yogur de estilo griego para un yogur rico y grueso, o puede espesar el yogur regular. Hay varias maneras de hacer yogur regular más grueso.
Contenido
Cosas que necesitará
- yogur de grasa natural
- criba pequeña
- tamiz grande
- tazón mediano
- Tazón grande
- Filtrador de cafe
- Estopilla
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Añadir una cucharada de sólidos no grasos de la leche a una taza de yogur con toda la grasa. Si el yogur no es gruesa, suficiente añadir más sólidos de leche, a razón de una cucharadita a la vez, hasta que el yogur alcanza la consistencia deseada.
Retire el suero por el esfuerzo del yogur con toda la grasa a través de la gasa. Coloque dos capas de gasa en un colador grande y agregue no más de dos tazas de yogur a la vez. Coloque el tamiz en un recipiente grande, lo puso en la nevera durante unas horas y permitir que el suero de leche gotee desde el tamiz.
Coloque un filtro de café en un tamiz más pequeño. Agregar dos tazas de yogur de grasa natural, colocar el tamiz en un recipiente y colocarlo en el refrigerador. Espere dos o más horas, comprobar la consistencia del yogur y, o bien permitir más de escurrir el suero o poner el Labneh en un recipiente hermético.
Consejos advertencias
- Compra-griego, Mediterráneo- o yogures al estilo del Medio Oriente en lugar de forzar el yogur normal.