Cómo hacer yogur grueso

yogur de espesor es un componente necesario para muchas recetas como salsas, salsas y muchos alimentos griegos. Se puede comprar el yogur de estilo griego para un yogur rico y grueso, o puede espesar el yogur regular. Hay varias maneras de hacer yogur regular más grueso.


Cosas que necesitará

  • yogur de grasa natural
  • criba pequeña
  • tamiz grande
  • tazón mediano
  • Tazón grande
  • Filtrador de cafe
  • Estopilla
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    Añadir una cucharada de sólidos no grasos de la leche a una taza de yogur con toda la grasa. Si el yogur no es gruesa, suficiente añadir más sólidos de leche, a razón de una cucharadita a la vez, hasta que el yogur alcanza la consistencia deseada.

  • Retire el suero por el esfuerzo del yogur con toda la grasa a través de la gasa. Coloque dos capas de gasa en un colador grande y agregue no más de dos tazas de yogur a la vez. Coloque el tamiz en un recipiente grande, lo puso en la nevera durante unas horas y permitir que el suero de leche gotee desde el tamiz.

  • Coloque un filtro de café en un tamiz más pequeño. Agregar dos tazas de yogur de grasa natural, colocar el tamiz en un recipiente y colocarlo en el refrigerador. Espere dos o más horas, comprobar la consistencia del yogur y, o bien permitir más de escurrir el suero o poner el Labneh en un recipiente hermético.

Consejos advertencias

  • Compra-griego, Mediterráneo- o yogures al estilo del Medio Oriente en lugar de forzar el yogur normal.
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