Forma de guardar crema bávara
A partir de un pastel de nevera fácil de un elaborado charlotte russe, crema bávara es un componente esencial para muchos postres. crema bávara es simplemente una mousse que consta de tres ingredientes principales - crema inglesa, crema batida y gelatina. Al igual que otras espumas a base de natillas, cremas de Baviera pueden ser aromatizados con extractos, alcoholes, chocolate y otros ingredientes para crear sedosos postres suaves, refrigerada. Debido a que una crema bávara contiene productos lácteos en forma de la crema inglesa y crema batida, debe mantenerse refrigerado. Como todos los flanes tienen una vida útil corta, crema bávara debe hacerse lo más cerca cuando se va a usar como sea posible.
Contenido
Cosas que necesitará
- contenedor de almacenamiento de vidrio seguro para los alimentos
- envoltura de plástico
- moldes congelador seguras, opcional
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Preparar la crema bávara de acuerdo a su receta. Para almacenar como está, o una cuchara vierta la crema en un recipiente de vidrio apto para alimentos. Dejar enfriar ligeramente.
Coloque un pedazo de plástico directamente sobre la parte superior de la crema. Presiona suavemente para asegurar la envoltura hace contacto directo con la crema. El uso de la envoltura de plástico ayuda a prevenir la formación de una piel de la crema.
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Cubra el recipiente con una tapa hermética y guardar en el refrigerador hasta por 48 horas. Cuando esté listo, utilizar para hacer pasteles o charlotte russe, que es la crema bávara rodeado de dedos de la señora y cubierto con crema batida más.
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Verter la crema bávara en un molde o recipiente para congelador de alimentos seguros para el almacenamiento más largo. Si se utiliza un molde, envuelva todo el molde con papel de plástico. Congelar rápidamente, antes de que la crema ha establecido firmemente. Al congelar antes de que fragüe, el bávaro será más firme después de que se descongela. La crema se puede almacenar hasta 2 meses en el congelador. Para descongelar, coloque en el refrigerador la noche antes de que va a servir o deje reposar a temperatura ambiente hasta lo suficientemente suave para servir.