La única receta de pescado Beer-Maltratadas que necesita
Ya se trate de un pub en Londres, un equipo de playa puesto de tacos en Baja, o una comida entre semana en casa, pescado a la cerveza-maltratadas hace que el día se sienta especial. No se deje intimidar de freír, en realidad es bastante simple. Añadir alrededor de 3 pulgadas de canola o aceite de cacahuete a una olla, una pinza en un termómetro de cocina (asegúrese de que la punta no toque el fondo de la sartén) y acaba de ajustar el calor para mantener el aceite a unos 350 grados F. You` se sorprenderá de lo fácil que es crear un plato delicioso como en casa.
Cosas que necesitará
de harina 1 ½ tazas, más ½ taza, dividido- 12 oz Pale Ale
- Sal para peces
- Canola o aceite de cacahuete para freír
- 1 libra firmes filetes de pescado blanco (bacalao, abadejo, halibut) cortaron en tiras de 2 pulgadas
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Utilice la cerveza de pescado maltratadas por deliciosos tacos! Sólo sirven en tortillas de maíz con repollo, crema mexicana, y la salsa picante.
Paso 1
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Añadir la harina 1 ½ tazas, polvo de hornear y la sal en un tazón grande, mezcle bien.
Paso 2
Haga un hueco en el centro, añadir el huevo y cerveza. Revuelva para mezclar.
Paso 3
Calentar tres pulgadas de aceite en una olla a fuego alto. Clip un termómetro de cocina en el lado, ajuste de calor para mantener 350 grados F.
Etapa 4
Uno a la vez rociar el pescado con sal, dragar en harina y luego sumerja en la masa. Deje que el exceso se deslice, coloque suavemente en el aceite caliente. Dejar cocer hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada de metal a eliminar del aceite y dejar escurrir en una pila de toallas de papel.
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Cerveza de pescado maltratadas se sirve mejor inmediatamente. cerveza fría opcional, pero seguro ¡recomendado!