Cómo hacer sopa de calabacín
Hay muchas maneras de cocinar el calabacín que son absolutamente deliciosa, y una de ellas es hacer sopa de calabacín. Muchas variaciones de la receta de sopa de calabacín están disponibles, pero si te gusta una sopa que es cremosa y lleno de sabor, este es el lugar para ti.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 ½ tazas de calabacín cortados en cubitos
- 1 taza de zanahorias en cubitos
- ½ taza de apio picado
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de margarina
- 1 cucharada. harina para todo uso
- 1 lata de crema condensada de sopa de champiñón (10,75 oz)
- 1 3/4 tazas de leche
- 1 1/4 tazas de agua
- 2 cubos de caldo de pollo
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de vino blanco seco (opcional)
- Olla grande
- procesador de alimentos o licuadora
- taza de medir
- Cucharas medidoras
- cuchillo de tiburón
- cuchara grande para mezclar
Sofría el cortado en dados calabacín, zanahoria, apio y la cebolla en la margarina fundida, en una olla grande, hasta que estén tiernas (unos 20 minutos).
Video: Crema de calabacín
Combine la leche y la harina en un tazón pequeño.
Mezclar la leche y la harina juntos hasta que estén suaves.
Verter la mezcla de sopa de nuevo en la olla.
Cocine la sopa hasta que es gruesa, luego se vierte en un procesador de alimentos o licuadora, y el proceso hasta que es cremosa y suave.
Video: Crema de calabacín - Recetas de cocina ligeras
Verter la mezcla de nuevo en la olla, añadir el agua, crema de champiñones, cubos de caldo y la crema agria y mezcla. Añadir el vino blanco en este momento si se desea.
Video: Crema de Calabacín
Simmer la sopa calabacín hasta que esté completamente calentado, revolviendo ocasionalmente.
Consejos & advertencias
- Las porciones de esta receta harán seis porciones.
- Agregue los camarones finamente picado o imitación de carne de cangrejo a la sopa para una variación de esta receta.
- Servir la sopa trocitos de pan en la mesa ..
- Sopa de calabacín es grande servido con pan de ajo francés.