Cómo hacer sopa de verduras desde cero
Lo bueno de sopa de verduras es que es barato, fácil, saludable y deliciosa. También, hay muchas variaciones diferentes. La mejor parte está tratando de las muchas combinaciones diferentes y ver lo que se adapte a sus gustos mejor.
Cosas que necesitará
- 1-2 lata de caldo de verduras (depende si quieres que algo pesada o con más caldo)
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 1 calabacín
- 1 patata
- 1 tallo de apio
Lo primero que tendrá que hacer es preparar las verduras. Esto incluye, limpieza, lavado, pelado y picado. Por lo general mantener las zanahorias y las patatas separado de los demás, ya que necesitan un poco más de tiempo de cocción.
A continuación, vaciar los 1 o 2 latas de caldo de verduras en una olla grande. Luego, se coloca solamente en las zanahorias y las patatas. Calentar a lo alto hasta que hierva. Una vez que está en ebullición, reduzca el fuego a medio y cocinar durante 10 minutos adicionales.
Por último, poner en las verduras restantes y baje el fuego a bajo. Ahora Deje cocinar por 10 minutos más. Añadir sal y pimienta al gusto. Además, si te gusta la comida picante, a través de alguna pimienta roja molida, o incluso mejor aún, cuando se pone la cebolla, el calabacín y el apio, poner en un jalapeño picado.
Consejos & advertencias
- Prueba con diferentes verduras como pimientos, brócoli, coliflor, lo que quiera.