Cómo comer castañas
Las castañas son ampliamente consumidos en todo el mundo, y son una característica de las cocinas de África a Inglés. Son una tuerca inusual, muy alta en hidratos de carbono y azúcares naturales. A este respecto, se asemejan a una zanahoria o papa más que la mayoría de otros frutos secos. castañas frescas son duras y brillantes, y pesadas para su tamaño. Ellos se pueden almacenar en recipiente para verduras de su refrigerador durante semanas, pero se debe dar a los pocos días a temperatura ambiente para desarrollar la dulzura antes de que se preparan y se comen.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo de cocina
- bandeja para hornear
- Cacerola
- Caldo
- puerros
- Cebollas
- Hierbas frescas
- Pan o pan de maíz
- pasta o puré de castañas
Cortar una larga hendidura a través de la cáscara de cada tuerca con un cuchillo de cocina, o el tradicional corte en forma de X más pequeño, antes de la cocción por cualquier método. Esto permitirá que escape el vapor y prevenir las tuercas de la explosión.
Coloque las tuercas en el hogar, en frente de un fuego abierto, de cinco a siete minutos o hasta que estén humeando y silbando visiblemente. Pelar y comen caliente.
Video: ¿Cómo comer castañas y mucho más?
Ase los frutos secos en una sola capa sobre una bandeja de hornear a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 15 minutos. Pelar y comen caliente, o se reservan las nueces peladas para su uso en otros platos.
Hervir los frutos secos hasta que estén tiernos en una olla o sartén, al igual que una patata. Prueba de las tuercas para la cocción deslizando la punta de un cuchillo de cocina en la ranura en la cáscara. Cuando el cuchillo va en facilidad, los frutos secos se hacen. Pelarlos tan pronto como estén lo suficientemente fríos como para manipularlos y utilizarlos en su receta favorita.
Video: Beneficios de las castañas
Simmer castañas peladas en caldo, con ingredientes aromáticos tales como puerros o cebollas. Puré y terminar con crema y hierbas frescas, para hacer una sopa rico sabor.
Use las castañas hervidas o asadas con pan o pan de maíz para hacer un relleno de fiesta para su pavo o ganso.
Video: 10 beneficios de comer castañas
Exprimir pasta de castañas o sin azúcar o puré en recetas de repostería, rellenos, tortas u otros bateadores. El puré dará un sabor distintivo de castaño a los productos horneados o platos salados.